Fish Custard

28 février 2013

Tarte au citron meringuée façon Desperate Housewives

Chers lecteurs, je m'apprête aujourd'hui à vous révéler THE recette de tarte : celle qui a fait ma réputation de patissière parmi la famille et mon cercle d'amis et qu'on me réclame à chaque fête d'anniversaire ou occasion spéciale. Il s'agit de la fameuse...

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Tags: tarte Bree Van de Kamp, tarte Desperate Housewives, tarte Katherine Mayfair, tarte au citron meringuée

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26 février 2013

Soupe Franc-Comtoise - Bravo Cendrine !

Comme promis, voici la célèbre Soupe Franc-Comtoise de Cendrine , la gagnante de mon concours sur les plats à base de fromage ! J'ai fidèlement reproduit la recette de Cendrine (sans AUCUN changement, ce qui est plutôt rare chez moi =p) et verdict......

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Tags: fondue au fromage, soupe franc-comtoise, comté, soupe

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24 février 2013

Gratin de chou-fleur à la béchamel

Pour ce nouveau tour en cuisine ( tour 227 ), je suis allée trouver mon bonheur chez Chau7 tandis que Chilubru est venue trouver une recette chez moi. Chez Chau7, j'ai décidé d'opter pour son gratin de chou-fleur à la béchamel. Décidément, les tours en...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tour en cuisine, chou-fleur, gratin de chou-feur à la béchamel, gratin de chou-fleur

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22 février 2013

Ch'ti cocottes poulet au maroilles

En avant pour des Ch'ti cocottes ! Il s'agit de la fameuse recette de poulet au maroilles, mais préparée en cocottes individuelles, pour un résultat plus crémeux et légèrement gratiné parfait pour un petit dîner d'hiver... Excellent, le maroilles et le...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ch'ti cocottes, maroilles, poulet au maroilles

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20 février 2013

Menu de Saint-Valentin 2013

Voilà enfin mon menu de la Saint-Valentin ! Ce menu a été entièrement pensé et réalisé par Ludo qui nous a régalés jeudi soir. Certaines recettes, notamment celle de la mousse de poivons, seront peut-être postées ultérieurement, mais en attendant, place...

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Tags: Cheesecake à la fraise et ses petits coeurs en chocolat, Oeuf mollet et crevettes épicées sur mousse de poivrons, menu de saint-valentin

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19 février 2013

Chili con carne de Papa

Le chili con carne est l'un de mes plats préférés, grâce à mon papa qui le prépare merveilleusement bien. Voici donc sa recette à laquelle j'ai ajouté mon petit grain de sel pimenté pour un bon chili con carne maison. Sur les photos que vous voyez, je...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat mexicain, chili, chili con carne

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18 février 2013

Mon concours "Les plats à base de fromage" (du 12/01/13 au 12/02/13) : les résultats

Bonjour tout le monde ! Après bien des débats, et chacun des plats finalistes potentiellement déclaré vainqueur tour à tour, nous avons finalement fait notre choix. The winner is... ~~~ Cendrine du blog Une cuillère pour qui ? avec sa Soupe Fr anc-Comtoise...

Posté par Mely_Llewelyn à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, fromage, plats à base de fromage

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17 février 2013

Tartelettes aux tomates cerises et parmesan

C'est reparti pour un Tour en Cuisine ! Pour le tour rapide 95 , Miss Cuisine a envoyé une fée chez une autre puisque j'ai dû aller papillionner sur le blog Les Fées Maisons . Et c'est Virginie du blog Aux mille délices qui est venue se promener ici....

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes aux tomates cerises et parmesan, tour en cuisine tour rapide 95

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16 février 2013

Mon concours "Les plats à base de fromage" (du 12/01/13 au 12/02/13) : les finalistes

Bonjour ! Avec un jour de retard faute de temps, voici les 3 recettes finalistes de mon concours. Ludo et moi avons pris le temps de les étudier une à une avec une attention particulière comme il se doit, et encore une fois, tout nous a paru délicieux,...

Posté par Mely_Llewelyn à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, fromage, plats à base de fromage

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15 février 2013

Räksmörgås (Tartine aux crevettes)

Un peu lassés (mais que provisoirement !) du brunch à l'anglaise pour nos dimanches matins, cela fait quelques temps que nous prenons des brunchs scandinaves. Aujourd'hui, je vous emmène donc en Suède pour y déguster des Räksmörgås, que l'on pourrait...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, sandwich, crevettes, Räksmörgås, plat suédois, sandwich ouvert aux crevettes, tartine aux crevettes

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13 février 2013

Mon concours "Les plats à base de fromage" (du 12/01/13 au 12/02/13) : les participations

Bonjour ! Mon concours sur les plats à base de fromage étant à présent clos, voici le récapitulatif des recettes, dans l'ordre de réception. Profitez-en pour me signaler la moindre erreur ou oubli. Comme prévu, j'annoncerai les 3 finalistes demain et...

Posté par Mely_Llewelyn à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, fromage, plats à base de fromage

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12 février 2013

Coquilles de fruits de mer façon crumble de Ludo

Aujourd'hui, je vous propose de déguster des coquilles saint-jacques sans saint-jacques ^^ Cela faisait longtemps que je réclamais des coquilles à mon chéri, et il a décidé d'en réaliser avec un mélange de fruits de mer gratinées au crumble et au parmesan,...

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Tags: coquilles de fruits de mer, coquilles saint-jacques, fruits de mer

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10 février 2013

Pain perdu

Pour ce Tour en Cuisine , le tour 221 , Miss Cuisine m'a envoyé prendre une recette dans La maison de Poly et c'est FLaure qui devait en choisir une chez moi. Cela m'a donné l'occasion de découvrir le sympathique blog de Poly où plusieurs recettes m'ont...

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Tags: pain perdu, tour en cuisine *Logo_350_350

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7 février 2013

Risotto forestier à la sauce de truffe et aux champignons

Voici une nouvelle version de risotto ! Je reprends les mêmes bases que pour mon risotto brocolis-crevettes mais pour une version totalement différente. Cette version forestière à la truffe et aux champignons est succulente et je l'affectionne particulièrement....

Posté par Mely_Llewelyn à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, plat italien, pleurottes, risotto aux champignons et truffe, tartuffo, trompettes de la mort

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5 février 2013

Omelette Burger jambon-kiri

En parcourant les archives du merveilleux blog de Christèle (Dans Vos Assiettes) , j'ai découvert ses superbes Omelette Burger . Les quelques lecteurs (assidus ?) de mon blog savent que tous les dimanches à la maison, c'est brunch, et je cherche toujours...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, kiri, omelette burger, jambon

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3 février 2013

Croc 'Chèvre campagnard

Pour mon premier Tour en Cuisine (tour rapide 92), Miss Cuisine m'a envoyé piocher une recette sur le blog d'Aurélie (Baby Chocolate) et c'est Nathalie (Je cuisine à Toulouse) qui devait en choisir une chez moi. Le blog d'Aurélie regorge de jolies recettes,...

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Tags: sandwich, croc chèvre campagnard, croque-monsieur, croque-monsieur au chèvre, fromage de chèvre, tour en cuisine, béchamel

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2 février 2013

Pancakes

Joyeuse Chandeleur à vous tous ! A défaut de mettre les crêpes à l'honneur, que je fais rarement d'ailleurs car mon chéri n'en est pas fan du tout, je revendique mon côté anglosaxon en vous présentant ma recette de pancakes. J’adore les pancakes et comme...

Posté par Mely_Llewelyn à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert américain, goûter, pancakes, sirop d'érable, crêpes

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