Fish Custard

30 mars 2013

Confiture de kiwis à la vanille

Cette confiture a été réalisée pour que mon chéri puisse accompagner les scones que j'avais prévus pour le brunch. Vu qu'il n'aime pas trop les confitures traditionnelles, je lui ai demandé quel fruit le tenterait, et il a pensé au kiwi. Je n'avais jamais...

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Tags: confiture, confiture de kiwis à la vanille, confiture de kiwis

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28 mars 2013

Lasagne de saumon, poireaux et gorgonzola

Il fallait absolument que je teste l'un des plats finalistes de mon concours sur le fromage, la lasagne de saumon, poireaux et gorgonzola de Signé-Déco . Verdict : de très bonnes lasagnes, nous nous sommes régalés. Le mariage saumon-poireaux est délicément...

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Tags: lasagnes, lasagne de saumon, poireaux et gorgonzola

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26 mars 2013

Petit gâteau ananas-coco léger

J'avais une petite envie de gâteau à l'ananas. Cela m'a pris comme ça, alors que c'est loin d'être le genre de gâteau dont je raffole. Je voulais quelque chose de rapide à faire, de léger, de frais et de petit, puisque nous ne sommes que deux. J'ai émis...

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Tags: gâteau au yaourt, gâteau à l'ananas, noix de coco, gâteau léger

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24 mars 2013

Terrine saumon-brocoli

Je suis tombée sur cette recette de terrine sur le succulent blog de Mamzelle Eva , et là, en voyant la simplicité de la recette et les appétissantes photos, je me suis dit que des terrines maison, c'était une superbe idée et que j'allais désormais m'y...

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Tags: terrine, terrine saumon brocoli

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22 mars 2013

Spaghettis façon espagnole

Les spaghettis ne sont pas un type de pâtes dont je raffole. Pour que je les apprécie, il faut qu'il soient al dente, poêlés et relativement secs (puisque ce sont des pâtes qui ne retiennent pas la sauce), avec un accompagnement bien relevé. Voici donc...

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Tags: pâtes, pâte façon espagnole, spaghettis, spaghettis façon espagnole

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20 mars 2013

Bol renversé

Le hasard fait bien les choses ! Je parcourais Google à la recherche d'une recette de dessert bien spécifique qui m'a amenée sur le blog de Doudouce . Le trouvant intéressant et plein de belles choses, j'y ai poursuivi ma visite après avoir trouvé la...

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Tags: bol renversé, recette chinoise, recette de la réunion

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18 mars 2013

Le Mi Burger

Le Mi Burger a été inventé et réalisé par Ludo (avec ma modeste assistance en tant que commis de pain =p). Son nom vient du fait qu'il s'agisse d'un mélange entre saveurs françaises et américaines pour ce sandwich, ainsi que du fait que tout y soit coupé...

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Tags: baguette, filet américain, hamburger, sandwich

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16 mars 2013

Soupe ou purée de lentilles/carottes

Je ne mange pas souvent des soupes, tout simplement parce que je finis toujours pas avaler une quantité astronomique de pain, et ce qui était censé être un dîner léger ne l'est au final plus du tout ! Il me faut donc des soupes copieuses et gourmandes,...

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Tags: soupe de lentilles, purée de lentilles, soupe lentilles carottes

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15 mars 2013

Pippi e patati de Nonna Rosina

Poivrons et patates, en français. Cet accompagnement est aussi savoureux et gourmand que simplissime, et c'est encore une fois une recette de ma Nonna Rosina. Elle nous en fait depuis toujours, souvent en accompagnement d'une viande, notamment des escalopes...

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Tags: poivrons et patates frites, poivrons et pommes de terre

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13 mars 2013

Quiche brocoli-dinde

Une petite quiche équilibrée parfaite pour le soir, et encore une fois, originaire de ma maman ! La dinde et le brocoli se marient très bien ensemble et en tarte, c'est idéal. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 bouquet frais de brocoli ou environ 400 gr...

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Tags: tarte salée, tarte brocoli-dinde, quiche, quiche brocoli-dinde

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12 mars 2013

Mousse au céleri sur rillettes de hareng

Voici la première recette réalisée grâce à mon siphon, par les soins de Ludo. Il s'agit d'une recette salée : une mousse de céleri. Pour l'accompagner, il a réalisé une base de rillettes de hareng, et c'était très bon, l'un et l'autre, et évidemment ensemble,...

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Tags: espuma, mousse au céleri, mousse au céleri sur rillettes de hareng, rillettes de hareng

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11 mars 2013

G.I.F.

Aujourd'hui, je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire : GIF (Géniales Innovations France). Spécialisé dans les ustensiles de cuisine, GIF est une boutique en ligne qui propose pléthore de superbes articles modernes et innovants, allant des...

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Tags: partenariat, GIF, siphon, ustensile de cuisine

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10 mars 2013

Curry de poulet Vindaloo

Aujourd'hui, allons déjeuner en Inde ! Je participe au Tour Bollywood organisé par Un Tour en Cuisine , et à cette occasion, je vous propose une succulente recette de ces contrées. Le Vindaloo est un plat indien très relevé et piquant, idéal avec du poulet...

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Tags: curry de poulet vindaloo, plat indien, vindaloo

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9 mars 2013

Penne du Loungo

Le nom vient du fait que cette recette a été inspirée d’un plat du Loungo, un café-restaurant italien où l’on déjeune très bien. Ma maman a adopté et adapté cette recette, et je la fais à présent souvent également car nous adorons ça. C’est une recette...

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Tags: pâtes, pâtes aux légumes, penne

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7 mars 2013

Scones (les meilleurs qui soient !)

Aminautes fans de mets britanniques typiques du tea-time, je vous demande d'oublier tout ce que vous savez des scones. Oui, absolument tout, parce qu'une fois que vous aurez goûté cette recette de scones, vous ne les préparerez plus jamais comme avant...

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Tags: brunch, scones, recette anglaise, tea-time, Jane Hornby, meilleurs scones

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5 mars 2013

Pain polaire

Je continue sur ma lancée des brunchs scandinaves pour lesquels j'ai confectionné ces pains pour la première fois. Originaire de Suède, le pain polaire (ou polarbröd) est le plus souvent utilisé comme base de sandwich, notamment au petit-déjeuner par...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain polaire, pain suédois, polarbröd

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4 mars 2013

L'Epicerie Scandinave

Depuis quelques jours, vous avez peut-être remarqué l'apparition d'une nouvelle rubrique "Partenariat" sur le menu de droite, avec la présence du logo de mon tout premier partenaire, l'Epicerie Scandinave . Je suis ravie de pouvoir vous présenter aujourd'hui...

Posté par Mely_Llewelyn à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'épicerie scandinave, partenariat, produits des pays nordiques

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3 mars 2013

Rocamadour en croûte de noix

Tout d'abord, je souhaite une très bonne fête à mes Nonnas à l'occasion de la fête des grands-mères ! Et comme c'est dimanche, c'est aussi le jour du Tour en Cuisine ... Quand Miss Cuisine m'a envoyée chez Lily pour le tour rapide 98 tandis que Nathalie...

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Tags: fromage, fromage de chèvre, cabécou, rocamadour, rocamadour en croûte de noix

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2 mars 2013

Macaroni and Cheese

Ah, les fameux Macaroni and Cheese, ou les Américains qui revisitent l’Italie pour l’un de leurs plats les plus célèbres, les plus goûteux, et les plus caloriques, avouons-le =p Mais les Macaroni and Cheese, ou Mac n’ Cheese, sont bien ancrés dans la...

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Tags: fromage, cheddar, mac n' cheese, macaroni and cheese, plat américain, recette américaine, macaroni

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1 mars 2013

Mes fantaisies gourmandes chez vous ! (n°1)

Après près de 4 mois d'existence, je suis ravie de pouvoir inaugurer cette nouvelle rubrique de mise à l'honneur ! Le fait de voir ses recettes appréciées au point d'être reproduite par d'autres mains est un immense honneur et un ravissement représentant...

Posté par Mely_Llewelyn à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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