Fish Custard

30 juin 2013

Croquettes panées de thon au fromage

Une envie de croquettes de thon m'a menée à découvrir le savoureux blog Les recettes de Oumi regorgeant de magnifiques recettes de cuisine orientale et occidentale avec plein de bonnes idées pour tous les jours, à quatre mains. Séduite par leur recette...

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Tags: kiri, croquettes, croquettes panées, thon, croquettes panées de thon au fromage

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28 juin 2013

Confiture de rhubarbe et fraise à la vanille

La saison de la rhubarbe touche à sa fin, mais c'est un fruit que je n'ai jamais apprécié, n'étant pas fan du goût et encore moins de l'acidité. Néanmoins, mon collègue Jean (à l'origine du fameux tiramisu citron-spéculoos ) en ayant à foison dans son...

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Tags: confiture, fraise, rhubarbe, confiture de rhubarbe et fraise à la vanille, vanille

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26 juin 2013

Cake léger au thon, brocoli et chèvre

Je fais très rarement des cakes salés car aux apéros, ça finit toujours par me dégoûter : trop de pâte, pas assez d'ingrédients... au final trop étouffe-chrétien et bourratif. Mon chéri lui n'aime carrément pas les cakes pour les mêmes raisons, et aucun...

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Tags: chèvre, thon, brocoli et chèvre, cake léger au thon, brocoli, cake salé

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24 juin 2013

Chouquettes

Je tiens cette recette du blog La Tambouille de la Petite Mu , que je suis régulièrement, et qui est un blog magnifique, regorgeant d'excellentes recettes. La petite Mu est une cuisinère très mystérieuse dont le blog haut en couleur a des allures à la...

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Tags: chouquettes, petits choux, pâte à choux

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22 juin 2013

Spaghetti à la crème d'asperges vertes, citron et ail

J'avais déjà rencontré plusieurs recettes de pâtes au citron et aimais déjà l'idée sans l'avoir encore testée. Mais je me suis dit qu'avec du citron seul, ce serait un peu triste. Je savais que le mariage avec l'ail était exquis, et j'ai pensé à y ajouter...

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Tags: pâtes, Spaghetti à la crème d'asperges vertes, citron et ail, ail, asperges vertes, citron, spaghetti

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20 juin 2013

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Envie de faire un clafoutis de cerises pour profiter des beaux fruits de saison, et parce qu'il s'agit d'un des rares gâteaux que mon chéri adore, mais dont je ne suis pas experte. J'ai donc décidé de m'en remettre à un maître en la matière : Christophe...

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Tags: clafoutis, Christophe Felder, cerises, clafoutis aux cerises

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18 juin 2013

Pain au thon

Aujourd'hui, je vous révèle une délicieuse recette de baguette farcie au thon, bien estivale et conviviale. A l'origine, cette recette vient de ma tante Elisa, excellente cuisinière et pâtissière, que ma maman a rapidement adopté et qui a toujours un...

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Tags: thon, apéro, pain au thon

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16 juin 2013

Djavaher Polo (Riz aux bijoux)

Avant tout, je souhaite une très bonne fête à mon papa ! Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à base de riz. Alors quand j'ai vu ce plat au nom poétique et aux photos colorées sur le superbe blog de Nadji , j'ai décidé d'essayer. Il s'agit...

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Tags: Djavaher Polo, riz aux bijoux, plat iranien

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14 juin 2013

Muffins spéculoos et chocolat blanc

Vous connaissez mon amour du chocolat blanc, et quand il est allié au spéculoos, c'est encore mieux. Après plusieurs essais de recettes moyennement convaincants, j'ai enfin trouvé LA recette de muffins chocolat blanc-spéculoos ! Elle est parfaite et donne...

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Tags: muffins, muffins spéculoos chocolat blanc

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12 juin 2013

Beef and Guinness Pie

J'avais envie depuis longtemps de tenter cette recette de boeuf à la Guinness, n'en ayant goûté qu'une seule fois dans un Irish Pub (simplement la viande, pas en tarte). Alors quand j'ai vu la recette en version "pie" sur le blog d'Anne aux Fourneaux...

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Tags: beef and guinness pie, tarte anglaise, tarte au boeuf et à la guinness

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10 juin 2013

Oeufs cocottes à la calabraise

Raffolant des oeufs cocottes et ayant à disposition un bon saucisson calabrais pimenté ramené directement du pays par ma chère Nonna Rosina, j'ai eu envie d'innover en m'inspirant de mes origines pour réaliser des oeufs cocottes à la calabraise ! Le tout...

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Tags: oeufs-cocotte, oeufs cocottes à la calabraise

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8 juin 2013

Paella express

J'aime beaucoup la paella, mais à défaut d'avoir passé beaucoup de temps en Espagne et de connaître beaucoup de gens originaires de ce pays avec une bonne recette familiale, je n'ai jamais goûté de "véritable" paella. En attendant de découvrir et d'apprendre...

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Tags: paella, paella de fruits de mer, paella express, paella rapide

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6 juin 2013

Pépitos maison

J'adore les Pépitos, et l'idée d'en réaliser des faits maison me trottait dans la tête depuis un moment, alors quand j'ai vu que ma copinaute Marianne de La cuillère aux mille délices , blog savoureux et que j'adore, en avait réalisés de très convaincants...

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Tags: pépito, pépito au chocolat au lait, pépito maison

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4 juin 2013

Poisson blanc poché au lait de parmesan

Je sais que ça arrive tard, mais chose promise, chose due, voici enfin ma réalisation du troisième plat finaliste de mon premier concours sur le fromage, le poisson blanc poché au lait de parmesan de Gridelle . C'est effectivement une recette à retenir....

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Tags: poisson, parmesan, cabillaud, lait de parmesan, poisson poché, poisson blanc poché au lait de parmesan

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2 juin 2013

Soupe courgettes-kiri

Pour ce nouveau Tour en Cuisine ( 271 ), je pioche chez Minimarie et c'est Kali qui pioche chez moi. J'ai craqué pour une belle et onctueuse soupe. C'est amusant car Minimarie notait qu'elle avait pris la résolution de manger une soupe chaque soir entre...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe de légumes, kiri, soupe courgettes-kiri

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1 juin 2013

Mes fantaisies gourmandes chez vous ! (n°3)

Je vous souhaite un bon début de mois de juin, en espérant qu'il marquera enfin le début de l'été ! Pour l'occasion, une nouvelle mise à l'honneur ! Cette fois-ci, c'est Sigrid , Michèle, Figen, Sté et Méline , blogueuses dont j'adore la cuisine justement,...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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