Fish Custard

13 février 2015

Le Prince Noir

J'avais repéré ce gâteau il y a longtemps sur l'excellent blog Du miel et du sel , et tout m'a donné envie de le réaliser, de son nom aux ingrédients en passant par son aspect appétissant. Il s'agit d'un gâteau (très) chocolat réalisé sans farine, dont...

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Tags: gâteau au chocolat, chocolat, gâteau au chocolat mousseux, prince noir

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24 janvier 2015

Chinois à la crème d'amande

Je n'ai jamais aimé le chinois traditionnel, n'appréciant pas l'alliance de la crème pâtissière et des raisins secs, mais la base de pâte briochée de cette viennoiserie étant excellente, tout comme le façonnage, je ne me prive pas de la décliner avec...

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Tags: amandes, chinois, crème d'amande, chinois à la crème d'amande

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20 janvier 2015

Carrot cake (gâteau à la carotte)

Le carrot cake, que j'ai découvert lorsque je vivais en Angleterre, est depuis l'un de mes gâteaux préférés. A chacune de mes escapades anglaises, il me faut ma part de carrot cake pour le dessert du déjeuner, le goûter, ou à défaut à emporter pour le...

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Tags: philadelphia, carotte noire, cannelle, carreau cake, gâteau aux carottes, gâteau à la carotte

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10 janvier 2015

Bavarois aux framboises

Voici le gâteau que nous avons dégusté le soir du réveillon 2014. Techniquement, il s'agissait de mon gâteau d'anniversaire puisque je suis née le 24 décembre. J'ai voulu me faire plaisir ainsi qu'à ma famille avec un gâteau à la fois joli, gourmand et...

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Tags: framboises, bavarois, bavarois aux framboises, gâteau aux framboises

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23 décembre 2014

Gâteau au chocolat mousseux (gâteau bellevue de Christophe Felder)

Ce gâteau au chocolat mousseux, plus couramment appelé Gâteau Bellevue de Christophe Felder, a fait le tour de la blogosphère. C'est bien simple, je l'ai vu partout, chez tout le monde. Et pour cause, il a tout pour plaire ! Il est léger (sans beurre),...

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Tags: gâteau au chocolat, Christophe Felder, chocolat, gâteau au chocolat sans beurre, gâteau au chocolat mousseux, gâteau bellevue, gâteau mousseux

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9 décembre 2014

Cheesecake individuel sans cuisson à la noix de coco et au citron vert

Mon fameux petit cheesecake de gourmand égoïste se décline aujourd'hui de façon exotique. L'alliance subtile de la noix de coco et du citron vert réunis pour apporter peps et douceur dans le crémeux de ce bon dessert tout frais et délicieusement acidulé,...

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Tags: cheesecake, citron vert, noix de coco, cheesecake au citron, cheesecake facile, cheesecake individuel, cheesecake individuel sans cuisson à la noix de coco et au citro

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5 décembre 2014

Bûche roulée choco-poires

Cet article dormait depuis presque un an puisqu'il s'agit de la bûche que j'ai réalisée pour le repas de Noël du 25 décembre 2013. Je ne voyais pas l'intérêt de la publier après les fêtes, donc je vous la présente aujourd'hui, à quelques semaines du Réveillon...

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Tags: poires, bûche roulée choco-poires, bûche, bûche de noël, bûche roulée, bûche roulée chocolat-poires, choco-poires, chocolat

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27 novembre 2014

Pumpkin Bread (cake à la citrouille)

Happy Thanksgiving ! Pour l'occasion, une recette de saison américaine s'impose. J'adore les courges, aussi bien dans les plats salés que sucrés, et voici le fameux Pumpkin Bread américain, ou cake à la citrouille, que j'ai trouvé sur le site Simply Recipes...

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Tags: recette américaine, cake au potiron, cake à la citrouille, citrouille, potiron, pumpkin bread, gâteau d'automne

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5 novembre 2014

Fondant au chocolat blanc

Le fondant au chocolat traditionnel est l'un de mes gâteaux favoris, et le chocolat blanc étant MON péché mignon, il est clair que le fondant au chocolat blanc est un gâteau dont je raffole complètement... Cette recette, je l'ai notée à la main il y a...

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Tags: chocolat blanc, fondant au chocolat, fondant

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18 septembre 2014

Cake au matcha et aux framboises

Je vous ai déjà parlé du thé matcha, et voilà une recette l'utilisant en pâtisserie et allié aux framboises, à travers un gâteau rendu célèbre par la chaîne de coffeeshops américaine Starbucks. J'ai testé la recette de la chef japonaise Kaori Endo pour...

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Tags: cake, framboises, matcha, thé matcha, cake au matcha et aux framboises, cake matcha framboises, starbucks

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26 août 2014

Gâteau au chocolat et à la courgette

On voit de plus en plus de gâteaux à base de légumes, et celui au chocolat et à la courgette, cela fait un moment que je le vois circuler sur la blogosphère. C'est finalement la version de Samar (dont j'adore le blog Mes inspirations culinaires ) avec...

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Tags: gâteau au chocolat, courgette, gâteau au chocolat sans beurre, gâteau au chocolat et à la courgette, gâteau sans beurre, gâteau à la courgette

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20 août 2014

Cheesecake individuel sans cuisson à la framboise

Je vous l'ai déjà présenté dans sa version citron , ce fameux petit cheesecake individuel sans cuisson tout simple à réaliser, et aujourd'hui, je l'ai parfumé à la framboise. C'est bien de saison et vraiment délicieux ! Ingrédients (pour 2 personnes soit...

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Tags: cheesecake, philadelphia, framboises, cheesecake facile, cheesecake sans cuisson, cheesecake individuel sans cuisson à la framboise, cheesecake à la framboise

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16 août 2014

Angel Food Cake aux fruits rouges et à la crème citronnée

Depuis toute petite, je suis absolument fascinée par les gros gâteaux américains à la crème tout blancs et tout hauts comme on en voit dans les films. C’est d’ailleurs mes premiers séjours dans des pays anglophones à partir de l’adolescence qui ont définitivement...

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Tags: myrtilles, angel cake, angel food cake, gâteau des anges, angel food cake aux fruits rouges et à la crème citronnée, crème fouettée, crème fouettée au citron, crème fouettée au fromage blanc, framboises, fruits rouges, nappage

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7 juillet 2014

Charlotte à la mousse de fraises

C'est fou toutes les recettes à base de fraises que je fais cet été ! Un record pour moi qui, à la base, ne raffole pas des fruits rouges, et surtout de gâteaux à base de fraises dont j'ai toujours trouvé le goût un peu artificiel... Mais depuis que je...

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Tags: fraises, charlotte, charlotte aux fraises, charlotte à la mousse de fraises, mousse de fraises

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29 juin 2014

Fondant à la fraise et aux amandes

Ce gâteau est parfait en ce début d'été : fruité, fondant, doux et léger. Il est surmonté d'une compotée de fraises qui s'allie à merveille avec le fondant du gâteau à base d'amande... Je précise qu'il s'agit d'un petit gâteau, réalisé avec un moule de...

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Tags: fraise, gâteau léger, amandes, fondant fraise amande, fondant à la fraise et aux amandes

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5 juin 2014

Cheesecake individuel sans cuisson au citron

Aujourd'hui, je vous propose la recette de mon petit péché mignon personnel. Le cheesecake (sans cuisson) est mon gâteau préféré. Connaissez-vous la différence d'origine entre le cheesecake sans et avec cuisson ? Le cheesecake cuit est américain, tandis...

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Tags: cheesecake, citron, cheesecake au citron, cheesecake facile, cheesecake individuel, cheesecake sans cuisson, mini cheesecake, spéculos

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25 mai 2014

Gâteau flan au chocolat

En ce jour de fête des mères, je souhaite une très belle fête à ma maman chérie ! Pour l'occasion, une recette chocolatée est de mise... J'aime beaucoup les recettes Nestlé Dessert. Non seulement elles sont parfaitement adaptées à leurs chocolats, mais...

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Tags: gâteau au chocolat, gâteau, flan, flan au chocolat, gâteau flan au chocolat, recette nestlé

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21 mai 2014

Gâteau au yaourt, banane et confiture de lait

Voici une version de gâteau au yaourt où banane et confiture de lait sont à l'honneur. Il se trouve que ce sont deux choses que j'adore et qui se marient très bien ensemble. Un délicieux gâteau fondant parfait pour le petit déjeuner ! Ingrédients : -...

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Tags: banane, gâteau au yaourt, confiture de lait, gâteau au yaourt banane et confiture de lait

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15 avril 2014

Banana bread de Rose Bakery

Encore un classique des gâteaux américains dont je raffole ! Il y a tant de recettes de banana breads qui existe, mais je me suis arrêtée sur celle de Rose Bakery qui est excellente. Ce banana bread est justement dosé en ingrédients, bien parfumé à la...

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Tags: banane, lait fermenté, lait ribot, banana bread, cake à la banane, rose bakery, gateau à la banane

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9 avril 2014

Fondant au chocolat

A la recherche du fondant au chocolat parfait, j'ai une fois de plus trouvé mon bonheur chez Bernard que je remercie car il est vraiment à tomber : gourmand, moelleux, justement dosé en sucre et en chocolat... et bien entendu fondant ! Et c'est une recette...

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Tags: gâteau au chocolat, chocolat, fondant au chocolat, fondant

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