Goûter ou petit déjeuner, petits gâteaux

  Non, vous ne rêvez pas : c'est bien moi avec une nouvelle recette ! Eh oui, après trois ans, me voilà de retour ! Merci infiniment pour tous vos messages pendant mon absence, que ce soit des commentaires sur des recettes ou des petits mots personnels, ils m'ont tous beaucoup touchée <3 Je suis heureuse d'être de retour, et même si je ne pourrai plus poster aussi régulièrement qu'avant, ni suivre vos blogs d'aussi près, je ferai de mon mieux car cela me manquait beaucoup, les recettes tout comme la communauté. Pour revenir... [Lire la suite]

Institution dans notre pays, les crêpes se réalisent si souvent, se déclinant à volonté et faisant généralement l'unanimité, qu'il serait dommage de ne pas tester de temps en temps de nouvelles recettes. Je ne résiste jamais lorsque je tombe sur celle d'un chef que j'apprécie, et après celles de Pierre Hermé, voici les crêpes de Cyril Lignac ! Elles sont tout aussi délicieuses, faciles à faire, et avec l'avantage de pouvoir se préparer la veille. Il ne reste ainsi plus qu'à cuire la pâte au réveil pour un petit déjeuner bien... [Lire la suite]

  Coucou ! Me voici de retour... pour de bon cette fois ! :D J'espère que vous allez bien et que vous avez bien profité de votre été ! Moi ça a été le cas, voire un peu trop car je ne suis pas du tout en mode rentrée, surtout avec ce beau temps :) Donc je vais reprendre mes publications comme promis, sas bugs et irrégularités cette fois : une fois tous les 5 jours tout le mois de septembre le temps de retrouver le rythme, puis à nouveau une fois tous les deux jours comme avant. Je vais également recommencer mes visites chez vous... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est boulange ! Cette magnifique brioche vient du blog de ma copine Rolly qu'elle a trouvé dans le magazine Vital Food d'automne. Je n'ai pas regretté de l'avoir testée car elle est délicieuse, gourmande à souhait avec le Nutella, se dispensant ainsi de tartinades supplémentaires... Et surtout, elle est drôlement jolie à la découpe !  Ingrédients (8 personnes) : - 1 oeuf + 1 jaune- 375 gr farine- 10 gr de sucre- 1 sachet de levure boulangère deshydratée- 25 cl crème liquide entière- 200 gr Nutella- 1... [Lire la suite]

En cette période de Chandeleur, j'apporte ma pierre à l'édifice en vous proposant une (nouvelle) recette de pancakes. Il s'agit des pancakes de Rose Bakery et je dois dire qu'ils sont fabuleux. A la fois dodus, fermes et moelleux, ils s'adapteront à toutes les garnitures gourmandes ! Ingrédients (pour une quinzaine de pancakes) : - 2 œufs- 22 cl de lait ribot- 5 cuillères à soupe de beurre fondu (30 gr)- 190 gr de farine- 1/2 cuillère à café de sel- 3 cuillères à soupe de sucre- 4 cuillères à café de levure chimique ... [Lire la suite]

Pour la Chandeleur qui approche, des crêpes bien sûr ! Il s'agit de la recette de crêpes de Pierre Hermé. Elles sont fines, légères, parfumées et délicieuses ! Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) : - 4 œufs- 200 gr de farine fluide- 20 gr de beurre- 500 ml de lait entier froid- 1 gousse de vanille- 1 cuillère à café de sel- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger- 60 ml d’eau   Préparation : - Battez les œufs en omelette dans un bol.- Ouvrez la gousse de vanille en 2 et grattez l’intérieur avec la pointe d’un... [Lire la suite]

Le fameux mug cake a fait le tour de la blogosphère, et j'apporte ma pierre à l'édifice mugcakien en me démarquant cependant par une particularité : la cuisson. Je sais, le principe de cette gourmandise, c'est la rapidité, puisqu'il suffit de mélanger les ingrédients dans une tasse que l'on met ensuite quelques instants au micro-ondes, mais moi, j'ai opté pour la cuisson au four. Je ne possède pas de micro-ondes par choix, mais j'ai quand même le droit de me faire un petit plaisir chocolaté égoïste express, na =p Et pour avoir goûté... [Lire la suite]

Une envie subite de plonger sa cuillère dans un bon petit coulant au chocolat bien tiède ? Celui-ci est délicieux, rapide à préparer, et idéal pour un petit plaisir chocolaté en duo ! Je l'ai trouvé ici. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 80 gr de chocolat noir- 25 gr de beurre- 1 oeuf- 25 gr de sucre (1 cuillère à soupe)- 1 cuillère à soupe de maïzena Préparation : - Préchauffez le four à 180°C.- Fouettez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.- Ajoutez... [Lire la suite]

Voici un excellent chinois pour le petit déjeuner, avec une base de pâte que je trouve parfaite, ce qui permet de varier les garnitures ! Ingrédients :- 400 gr de farine- 100 gr de beurre mou- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée- 50 gr de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 100 ml de lait tiède- 200 gr (1 petit pot) de pâte à tartiner Préparation : - Dans un bol, mettez la farine, le sel, le sucre, la levure, les oeufs, le lait, pétrissez, puis ajoutez à la fin le beurre mou. Pétrissez encore... [Lire la suite]

Des barres à base de flocons d'avoine et agrémentés de chocolat et de noisettes... De quoi faire un bon petit déjeuner goûter ou encas à tout moment de la journée. Ingrédients : - 120 gr de flocons d'avoine- 60 gr de miel- 30 gr de beurre- 50 ml de lait- 80 gr de pépites de chocolat- 80 gr de noisettes concassées Préparation : - Faites bouillir le miel pendant quelques minutes, puis ajoutez le beurre et versez le tout sur les flocons d'avoine. - Versez ensuite le lait et laissez reposer pendant 5 minutes, puis ajouter les... [Lire la suite]