Fish Custard

16 mai 2013

Lotte à l'armoricaine

Je ne connaissais cette recette de poisson que de nom, et la manière dont elle se prépare me plaisait déjà, j'ai donc voulu tester... D'autant que j'avais rarement mangé de la lotte, et comme on peut avoir pléthore de différents types de poissons frais...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, lotte à l'américaine, lotte à l'armoricaine

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6 mai 2013

Ljörom : oeufs de poisson de la Baltique sur de l'avocat

Mon charmant partenaire L’Epicerie Scandinave m’ayant récemment envoyé un joli colis composé de très beaux produits de la mer, j’ai eu envie de vous présenter une recette à base de Kalix Löjrom , ou œufs de corégone blanc. Je n’avais jamais goûté, et...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'épicerie scandinave, recette scandinave, llojöm, oeufs de corégone, oeufs de poisson

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15 avril 2013

Moqueca de cabillaud

Pour fêter les 2 ans de son blog, Thithoad organise son premier concours. Le principe : réaliser l'une de ses recettes. Appréciant et visitant régulièrement son blog, je suis donc partie en quête d'une recette à réaliser, et mon choix s'est arrêté sur...

Posté par Mely_Llewelyn à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, moqueca, moqueca de cabillaud

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12 février 2013

Coquilles de fruits de mer façon crumble de Ludo

Aujourd'hui, je vous propose de déguster des coquilles saint-jacques sans saint-jacques ^^ Cela faisait longtemps que je réclamais des coquilles à mon chéri, et il a décidé d'en réaliser avec un mélange de fruits de mer gratinées au crumble et au parmesan,...

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Tags: coquilles de fruits de mer, coquilles saint-jacques, fruits de mer

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15 novembre 2012

Nems aux crevettes

Ca y est, j'ai enfin réalisé mes premières nems ! Et nous avons beaucoup apprécié. J'avais décidé de les faire à base de crevettes (mes préférées) et j'ai un peu approvisé le reste de la farce avec ce qu'il est traditionnel de mettre dans ce genre de...

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Tags: nems au four, nems aux crevettes, salade de chou chinois

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30 octobre 2012

Parmentier d’églefin

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de faire un parmentier de poisson blanc, après avoir goûté un bn parmentier de colin dans un restaurant. Mon chéri ayant acheté deux beaux filets d’églefin, j’ai tenté avec ce poisson. Et le résultat a été...

Posté par Mely_Llewelyn à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, potimarron, purée, églefin, parmentier, parmentier d'églefin

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