chocolat

  Non, vous ne rêvez pas : c'est bien moi avec une nouvelle recette ! Eh oui, après trois ans, me voilà de retour ! Merci infiniment pour tous vos messages pendant mon absence, que ce soit des commentaires sur des recettes ou des petits mots personnels, ils m'ont tous beaucoup touchée <3 Je suis heureuse d'être de retour, et même si je ne pourrai plus poster aussi régulièrement qu'avant, ni suivre vos blogs d'aussi près, je ferai de mon mieux car cela me manquait beaucoup, les recettes tout comme la communauté. Pour revenir... [Lire la suite]

Voilà ma recette de pâte à tartiner au chocolat, dénichée sur le site Produits Laitiers. Par satisfaction personnelle et savoir exactement ce qu'il y a dedans, j'aime réaliser mes propres pâtes à tartiner (même s'il m'arrive d'en acheter de temps en temps, surtout quand je vais à Bruges dans les chocolateries :)). En tout cas, celle-ci est très bonne. Le chocolat noir donne un goût authentique et prononcé, la poudre de noisette ajoute une saveur et un aspect légèrement grumeleux, le lait concentré donne une texture fondante et une... [Lire la suite]

J'ai déjà testé plusieurs excellentes recettes de gros muffins au chocolat à l'américaine, mais pas encore les célèbres muffins atomiques de Bernard. Je n'ai pas été déçue du voyage culinaire... Et ils portent bien leur nom, car quelle explosion de saveurs ! Ils sont chocolatés, ils sont gonflés, ils sont gourmands... Il faut les essayer !  Ingrédients (pour 6 gros muffins ou 12 normaux) : - 75 gr de cacao en poudre non sucré- 190 gr de sucre- 170 gr de farine- 150 gr de lait- 150 gr de beurre - 190 gr d'œuf (il faut les... [Lire la suite]

Les Kinder Délice ont toujours été parmi mes Kinder préférés depuis l'enfance, surtout la version coco dont je raffole. Il y a plusieurs années, à un anniversaire, quelqu'un avait apporté un gâteau Kinder Délice maison et j'avais été totalement conquise. Ayant négligé de demander la recette (je ne cuisinais pas encore à l'époque) et n'ayant plus jamais revu cette personne (c'était une fête très peuplée), je me suis mise en quête d'une recette... Et si vous cherchez, vous verrez qu'il en existe des tas ! Mais quand j'ai enfin trouvé... [Lire la suite]

Le fameux mug cake a fait le tour de la blogosphère, et j'apporte ma pierre à l'édifice mugcakien en me démarquant cependant par une particularité : la cuisson. Je sais, le principe de cette gourmandise, c'est la rapidité, puisqu'il suffit de mélanger les ingrédients dans une tasse que l'on met ensuite quelques instants au micro-ondes, mais moi, j'ai opté pour la cuisson au four. Je ne possède pas de micro-ondes par choix, mais j'ai quand même le droit de me faire un petit plaisir chocolaté égoïste express, na =p Et pour avoir goûté... [Lire la suite]

Une envie subite de plonger sa cuillère dans un bon petit coulant au chocolat bien tiède ? Celui-ci est délicieux, rapide à préparer, et idéal pour un petit plaisir chocolaté en duo ! Je l'ai trouvé ici. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 80 gr de chocolat noir- 25 gr de beurre- 1 oeuf- 25 gr de sucre (1 cuillère à soupe)- 1 cuillère à soupe de maïzena Préparation : - Préchauffez le four à 180°C.- Fouettez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.- Ajoutez... [Lire la suite]

Aujourd'hui, mon blog a 3 ans ! Je reviendrai plus longuement sur cet anniversaire qui me fait très plaisir dans ma prochaine mise à l'honneur, mais en attendant, un anniversaire, ça se fête avec un gâteau, non ? Pour l'occasion, je vous gâte avec un gâteau au chocolat réellement exceptionnel. Il vient de Cyril Lignac et je l'ai déniché sur l'excellent blog C'est ma fournée ! et je peux vous dire que c'est une tuerie ! L'un des meilleurs gâteaux au chocolat que j'ai mangé, et ceux qui l'ont goûté partagent cet avis. Il est à... [Lire la suite]

J'ai réalisé ces muffins au chocolat à partir d'une recette américaine pour qu'ils aient le vrai goût des muffins américains authentiques, pour l'anniversaire d'une amie qui les a beaucoup aimés. Au goût, ils étaient exquis et me paraissaient familiers, et pour cause : je ne me suis rendue compte qu'en préparant l'article, mais en gourmande tête en l'air que je suis, que j'avais déjà réalisée et publiée cette même recette de muffins, un an et demi plus tôt. Il s'agissait des muffins au pépites de chocolat de Nigella Lawson. La... [Lire la suite]

Entre tous les fruits et les légumes estivaux, mon blog manque un peu de chocolat ces temps-ci, vous ne trouvez pas ? ;) Qu'à cela ne tienne, mais je garde à l'esprit l'été et la plage avec un gâteau un peu plus léger. Il s'agit donc d'un fondant au chocolat qui change car la crème fraîche remplace le beurre traditionnel. Un compromis intéressant et délicieux trouvé chez Ma cuisine du placard. On se régale tout autant, et en parlant de plage, j'y file de ce pas ;) Ingrédients (pour un moule de 20 cm) : - 200 gr de chocolat (au... [Lire la suite]

Mon partenaire Alter Eco organise un jeu concours dont le principe est simple : réaliser une recette gourmande et créative mettant en scène 3 chocolats (chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc). Le soir-même de la réception de leur fabuleux colis si garni en chocolat, j'ai eu une idée de recette : les exceptionnels cookies triple chocolat découverts sur BBC Good Food. Ces cookies ont connu un large succès auprès des internautes ne tarissant pas d'éloges à leur égard, beaucoup déclarant même que c'était devenu THE recette... [Lire la suite]