fromage - Fish Custard

fromage

10 juillet 2016

Pâtes aux trois fromages comme en Italie

Bonjour à tous ! J'espère que vous passez un bel été ! Moi j'ai hâte de quitter le Nord pour partir en vacances, car ce micro-climat automnal que nous avons depuis le début de l'été commence à m'agacer ! Heureusement, cela permet de continuer à faire...

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Tags: pâtes, parmesan, fromage, tagliatelle, gorgonzola, pecorino, pâtes aux trois fromages

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13 février 2016

Talmouse à l’Abondance

Connaissez-vous la Talmouse ? C'est un plat originaire de la région Rhônes Alpes, composé d'une pâte feuilletée garnie d'une pâte à chou au fromage. Je n'avais jamais entendu parler de ce plat, mais forcément, je ne pouvais pas rester indifférente, en...

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Tags: tarte salée, fromage, feuilleté, soufflé, soufflé au fromage, abondance, talmouse, talmouse à l'abondance

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15 février 2015

Croque-gaufres (avec moule en silicone)

Juste avant mardi gras, je vous propose des gaufres salées, réalisées à la manière d'un croque-monsieur. Je les ai préparées avec des moules en silicone (dont je vous proposais une première version sucrée simple ici ), et le résultat est tout aussi probant...

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Tags: jambon, fromage, croque-monsieur, gaufres, gaufres avec moule en silicone, happy gaufres, gaufres sans gaufrier, croque-gaufre, gaufres croque-monsieur, gaufre salée

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30 janvier 2015

Tartiflette

Qu'y a-t-il de plus réconfortant qu'une tartiflette au coeur de l'hiver ? Du reblochon, des pommes de terre, des lardons fumés mêlés d'oignons... du bonheur quoi ! J'ai dû vous proposer un million de gratins et recettes à base de fromage depuis les débuts...

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Tags: pommes de terre, lardons, oignons, tartiflette, fromage, reblochon, plat savoyard, tartiflette savoyarde

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12 janvier 2015

Croc'Cake jambon-fromage (moule tablette)

Encore un croc-cake. Parce que c'est réconfortant et qu'on en a besoin, parce que c'est pratique pour un repas du soir, et parce que c'est bon, tout simplement. Même si n'importe quel moule carré, rectangulaire ou à cake fait l'affaire, ma version du...

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Tags: jambon, fromage, croque-monsieur, croc-cake, croque-cake, croque-cake jambon-fromage

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7 novembre 2014

Sincronizadas mexicaines

Les sincronizadas sont les cousines des quesilladas mexicaines . La différence principale est que les sincronizadas ne se plient pas mais sont formées par deux tortillas l'une sur l'autre, et garnies de jambon et de fromage avant d'être découpées en triangles....

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Tags: jambon, fromage, plat mexicain, recette mexicaine, tortilla, sincronizadas, sincronizadas mexicaines

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3 novembre 2014

Brioche garnie au jambon et fromage

Mon obsession pour la boulange salée a encore frappé ! J'ai trouvé cette délicieuse recette de brioche garnie salée sur le blog de Sissi , elle-même inspirée d'une recette de Beth ... Vous l'aurez compris, cette brioche a bien tourné, et voilà que je...

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Tags: jambon, fromage, brioche, brioche salée, brioche garnie au jambon et fromage

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28 octobre 2014

Croissants au jambon, fromage, champignons et béchamel

Quand j'étais petite, je raffolais des croissants feuilletés au jambon, fromage et béchamel industriels, et maintenant que je sais que leur confection est un jeu d'enfant (du moins si l'on triche pour la pâte feuilletée), je ne m'en prive pas ! Voilà...

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Tags: jambon, fromage, béchamel, champignon, champignons et béchamel, croissants au jambon, feuilletés, feuilletés jambon fromage

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6 mars 2014

Pain dégoulinant de fromage à partager (cheese pull-apart bread)

Si vous êtes comme moi, cela vous arrive aussi parfois de n'avoir rien envie d'autre qu'un océan de fromage dégoulinant, chaud, fondant et gourmand dans lequel se noyer ?? C'est le cas de cette recette américaine qui tourne pas mal sur la blogo où pain...

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Tags: pain, fromage, pain au fromage, pain dégoulinant de fromage à partager, pain fourré, pull-apart brea, raclette

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27 décembre 2013

Palmiers jambon-fromage

J'espère que vous avez passé un excellent Noël ! Un grand merci pour vos voeux et vos souhaits d'anniversaire, cela m'a fait très plaisir ! En cette période d'entre-fêtes, je reviens avec une recette apéritive aussi simple que délicieuse. Après les bons...

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Tags: jambon, fromage, palmiers, palmiers apéritifs, palmiers jambon-fromage

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17 décembre 2013

Tarte soufflée au chaource

J'avais envie de réaliser une tarte soufflée au fromage, et mon choix s'est porté sur du chaource, excellent fromage champenois à la pâte délicieusement crémeuse et coulante et au parfum de foin frais. La texture est aérienne et savoureuse, et rend l'ensemble...

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Tags: fromage, chaource, soufflé, tarte au chaource, tarte soufflée, tarte soufflée au chaource, soufflé au fromage

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3 mars 2013

Rocamadour en croûte de noix

Tout d'abord, je souhaite une très bonne fête à mes Nonnas à l'occasion de la fête des grands-mères ! Et comme c'est dimanche, c'est aussi le jour du Tour en Cuisine ... Quand Miss Cuisine m'a envoyée chez Lily pour le tour rapide 98 tandis que Nathalie...

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Tags: fromage, fromage de chèvre, cabécou, rocamadour, rocamadour en croûte de noix

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2 mars 2013

Macaroni and Cheese

Ah, les fameux Macaroni and Cheese, ou les Américains qui revisitent l’Italie pour l’un de leurs plats les plus célèbres, les plus goûteux, et les plus caloriques, avouons-le =p Mais les Macaroni and Cheese, ou Mac n’ Cheese, sont bien ancrés dans la...

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Tags: fromage, cheddar, mac n' cheese, macaroni and cheese, plat américain, recette américaine, macaroni

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18 février 2013

Mon concours "Les plats à base de fromage" (du 12/01/13 au 12/02/13) : les résultats

Bonjour tout le monde ! Après bien des débats, et chacun des plats finalistes potentiellement déclaré vainqueur tour à tour, nous avons finalement fait notre choix. The winner is... ~~~ Cendrine du blog Une cuillère pour qui ? avec sa Soupe Fr anc-Comtoise...

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Tags: concours, fromage, plats à base de fromage

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16 février 2013

Mon concours "Les plats à base de fromage" (du 12/01/13 au 12/02/13) : les finalistes

Bonjour ! Avec un jour de retard faute de temps, voici les 3 recettes finalistes de mon concours. Ludo et moi avons pris le temps de les étudier une à une avec une attention particulière comme il se doit, et encore une fois, tout nous a paru délicieux,...

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Tags: concours, fromage, plats à base de fromage

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13 février 2013

Mon concours "Les plats à base de fromage" (du 12/01/13 au 12/02/13) : les participations

Bonjour ! Mon concours sur les plats à base de fromage étant à présent clos, voici le récapitulatif des recettes, dans l'ordre de réception. Profitez-en pour me signaler la moindre erreur ou oubli. Comme prévu, j'annoncerai les 3 finalistes demain et...

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Tags: concours, fromage, plats à base de fromage

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12 janvier 2013

Mon concours "Les plats à base de fromage" (du 12/01/13 au 12/02/13) : règlement

Bonjour ! En à peine quelques mois d’existence, mon blog a su prendre forme en regroupant petit à petit toujours plus de recettes, et tout cela grâce à vous qui le faites vivre grâce à vos adorables commentaires. Je tenais donc à vous remercier de votre...

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Tags: concours, fromage, plats à base de fromage

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