Voilà une recette de risotto bien de saison et bien italien, à base de fèves et de pancetta. J'aime la saison des fèves qui me rappelle les printemps de mon enfance où on les écossait avec ma nonna. En risotto, c'est excellent, et cela se marie très bien...

Je vous ai déjà présenté le Boeuf Wellington , recette anglaise traditionnelle des fêtes, et à présent je vous propose la version au poisson avec du saumon. Cette recette, trouvée sur le blog On dîne chez Nanou , dormait dans mes favoris depuis une éternité...

Voici le premier tatin salé que j'ai réalisé. Cela faisait longtemps que j'avais envie de m'y essayer, adorant les tartes salées, et parce que la célèbre Tarte Tatin aux pommes est ma tarte sucrée favorite. Pour cette première, j'ai choisi de mettre mes...