750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Fish Custard
parmesan
15 septembre 2016

Beignets de crevettes à l'italienne

Beignets de crevettes à l'italienne
Je précise "à l'italienne" pour ne pas créer de confusion avec les fameux beignets de crevettes asiatiques, et parce que cette recette vient de ma grand-mère paternelle, Nonna Milvia. A chaque fois que je suis invitée à manger chez elle, quelque soit...
Publicité
Publicité
10 juillet 2016

Pâtes aux trois fromages comme en Italie

Pâtes aux trois fromages comme en Italie
Bonjour à tous ! J'espère que vous passez un bel été ! Moi j'ai hâte de quitter le Nord pour partir en vacances, car ce micro-climat automnal que nous avons depuis le début de l'été commence à m'agacer ! Heureusement, cela permet de continuer à faire...
10 juin 2016

Parmentier de canard au parmesan de Cyril Lignac

Parmentier de canard au parmesan de Cyril Lignac
Aujourd'hui, je mets un classique à base de viande revisité à l'honneur ! Le hachi parmentier a toujours été l'un de mes plats préférés, et j'aime le varier... Ayant déjà été séduire par la version au canard, j'ai jeté mon dévolu sur la recette de Cyril...
30 mars 2016

Tarte feuilletée au chorizo et poivrons grillés

Tarte feuilletée au chorizo et poivrons grillés
Cette tarte feuilletée m'a été inspirée d'un plat que j'avais acheté à l'hypermarché, au rayon traiteur, pour dépanner un midi. Nous avons été séduits par les bonnes saveurs de cette tarte, s'assimilant à la pizza, et je me suis empressée de la reproduire...
13 décembre 2015

Linguine aux boudins blancs et champignons

Linguine aux boudins blancs et champignons
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui allie simplicité et raffinement. Ce plat de pâtes est très goûteux et festif. On peut très bien le déguster au quotidien comme au moment des fêtes, c'est bon et original ! Ingrédients (pour 2 personnes en plat,...
Publicité
Publicité
5 novembre 2015

Gnocchi alla carbonara

Gnocchi alla carbonara
Les pâtes à la carbonara ( les vraies !) sont une institution chez nous, et si elles se réalisent traditionnellement avec des pâtes longues, on peut sortir des sentiers battus avec d'autres types de pâtes, voire d'autres féculents. C'est ainsi que j'ai...
11 février 2015

Tagliatelle à la crème de parmesan et jambon de Parme

Tagliatelle à la crème de parmesan et jambon de Parme
Mon amour des pâtes n'est plus à prouver, et j'affectionne particulièrement la crème de parmesan, qui est d'ailleurs ma sauce à ravioli préférée, mais je n'en avais jamais fait avec des pâtes simples. Lorsque j'ai découvert cette recette de tagliatelle...
3 février 2015

Risotto au pain d'épices

Risotto au pain d'épices
J'avais repéré cette recette il y a une éternité sur le blog Easy Kitchen et j'ai profité du fait d'avoir un restant de bon pain d'épices artisanal pour enfin le réaliser. Quelle merveille ! Mon plat préféré qui se nacre de couleurs et de saveurs épicées...
26 janvier 2015

Gattò di patate (Gâteau de pommes de terre)

Gattò di patate (Gâteau de pommes de terre)
Il gattò di patate, ou gâteau de pommes de terre, est un plat italien d'origine napolitaine. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un gâteau salé composé principalement de pommes de terre, ainsi que de jambon et de fromage. C'est un plat à la fois humble,...
23 novembre 2014

Mini frittate au bacon, parmesan, oignons et champignons

Mini frittate au bacon, parmesan, oignons et champignons
Figurez-vous que j'ai battu un record avec cette recette : je l'ai aperçue chez ma chère Gut ( Cuisine de Gut ) un matin vers 9h30 lors de ma petite visite bloguesque quotidienne, et à 11h30 déjà j'étais aux fourneaux en train de la réaliser. Du jamais-vu...
9 juillet 2014

Gâteau Invisible courgettes et chorizo

Gâteau Invisible courgettes et chorizo
Le fameux "gâteau invisible" d' Eryn (à base de pomme et de poire dans la recette originale) a fait le tour de la blogosphère. Et depuis, de nombreuses déclinaisons de cette recette, sucrées comme salées, ont vu le jour. Quand je suis tombée sur cette...
19 juin 2014

Pesto de fanes de radis

Pesto de fanes de radis
Aujourd'hui, une recette anti gaspillage ! Je suis une grande amatrice de pesto. Je vous ai déjà présenté ma version traditionnelle avec du basilic , et aujourd'hui, je vous propose une version à base de fanes de radis. A force de voir des recettes les...
11 juin 2014

Tarte crumble à la courgette et aux dès de jambon

Tarte crumble à la courgette et aux dès de jambon
J'ai tendance à préférer les quiches aux tartes car elles sont plus consistantes, mais lorsque j'ai vu cette tarte crumble sur le blog C'est bon, Cécile ! , j'ai craqué en me disant qu'elle devait être bien goûteuse, en plus d'être de saison. Et honnêtement,...
17 mai 2014

Caesar Salad (Salade César)

Caesar Salad (Salade César)
En ce week-end ensoleillé, je vous propose une bonne salade, la fameuse Salade César, ou Caesar Salad en anglais. Contrairement aux idées reçues, cette salade n'est pas d'origine italienne mais américaine où elle fut popularisée après sa création à Tijuana...
13 avril 2014

Cake salé moelleux à l'italienne

Cake salé moelleux à l'italienne
Je vous ai déjà dis que j'étais difficile en cakes salés, ce pour deux raisons principales. La première est le côté étouffe-chrétien et bourratif qu'on peut y trouver, et le second est la pauvreté de la garniture. Je trouve ça très désagréable de mordre...
15 août 2013

Tatin italien

Tatin italien
Voici le premier tatin salé que j'ai réalisé. Cela faisait longtemps que j'avais envie de m'y essayer, adorant les tartes salées, et parce que la célèbre Tarte Tatin aux pommes est ma tarte sucrée favorite. Pour cette première, j'ai choisi de mettre mes...
4 juin 2013

Poisson blanc poché au lait de parmesan

Poisson blanc poché au lait de parmesan
Je sais que ça arrive tard, mais chose promise, chose due, voici enfin ma réalisation du troisième plat finaliste de mon premier concours sur le fromage, le poisson blanc poché au lait de parmesan de Gridelle . C'est effectivement une recette à retenir....
5 décembre 2012

Crousti-moelleux saumon-parmesan

Crousti-moelleux saumon-parmesan
Si vous vous retrouvez avec des blancs d'oeufs dont vous ne savez pas quoi faire, avez envie de salé et d'une recette rapide, ne cherchez plus, vous avez trouvé ! J'avais 2 blancs d'oeufs qui s'ennuyaient dans le frigo après la réalisation d'une tarte...
Publicité
Publicité
Fish Custard
Publicité
Fish Custard
  • "Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur". Elsa Schiaparelli * Bienvenue sur ma page gourmande. N'hésitez pas à me laisser vos impressions ou à tester mes recettes, auquel cas je vous mettrai à l'honneur ! Bonne visite !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Archives
Newsletter
483 abonnés
Derniers commentaires
Visiteurs
Depuis la création 1 407 764
Publicité