tarte salee - Fish Custard

tarte salee

15 octobre 2016

Tarte au Boursin et jambon

J'aime bien le site Fourchette et Bikini et parfois, j'y déniche des recettes sympa. C'est le cas de cette tarte au Boursin et au jambon, assez légère et savoureuse ! Ce fromage fait vraiment des merveilles dans les tartes salées, et allié au jambon,...

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Tags: tarte salée, jambon, boursin cuisine, tarte au boursin, tarte au boursin et jambon, tarte au jambon

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4 mars 2016

Flamiche aux poireaux

Voici une recette bien de chez moi, la fameuse flamiche au poireau. C'est l'une de mes préférées, et ayant eu cette cette via une carte postale, je vous la copie directement. Moi, j'ai choisi de réaliser des versions individuelles et c'est délicieux...

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Tags: tarte salée, tarte au poireau

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13 février 2016

Talmouse à l’Abondance

Connaissez-vous la Talmouse ? C'est un plat originaire de la région Rhônes Alpes, composé d'une pâte feuilletée garnie d'une pâte à chou au fromage. Je n'avais jamais entendu parler de ce plat, mais forcément, je ne pouvais pas rester indifférente, en...

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Tags: tarte salée, fromage, feuilleté, soufflé, soufflé au fromage, abondance, talmouse, talmouse à l'abondance

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12 janvier 2016

Tarte juive

Je serais incapable de vous expliquer le pourquoi du comment du nom, mais en tout cas, c'est avec plaisir que je partage avec vous cette recette de famille. Elle me vient de ma belle-maman, et c'est depuis longtemps l'un des plats du soir préférés de...

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Tags: tarte salée, jambon, champignons, ail, persil, gruyère

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16 mai 2015

Tourte parisienne

J'ai découvert cette tourte parisienne sur le blog ironiquement éponyme de ma copinaute Not Parsienne :) Comme elle, je cuisine régulièrement des spécialités de cuisine du monde, mais pas forcément françaises, et je ne connaissais pas ce plat. Pourtant,...

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Tags: tarte salée, jambon, comté, champignons, tourte, tourte parisienne

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8 mai 2015

Tarte à la fondue de poireaux et fromage frais

Une fondue de poireaux adoucie de fromage frais assaisonné, et déposé sur une pâte brisée maison... Aussi simple que plein de saveurs. Cette tarte végétarienne fait un bon dîner à partager, et est également idéale comme entrée, présentée en formats individuelles...

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Tags: tarte salée, poireaux, fondue de poireaux, tarte à la fondue de poireaux, fromage frais, tarte aux poireaux, tarte fine salée, tarte à la fondue de poireaux et fromage frais

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13 juillet 2014

Tarte à l'oignon alsacienne

Par ce temps pluvieux et gris, dégustons un plat riche et réconfortant. Je vous présente la tarte à l'oignon alsacienne, appelée également "zewelwai" (gâteau aux oignons) ou quiche alsacienne. A ne pas confondre avec la Flammenkueche (tarte flambée),...

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Tags: tarte salée, oignons, recette alsacienne, tarte à l'oignon alsacienne, tarte aux oignons, tarte aux oignons alsacienne, tarte à l'oignon

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11 novembre 2013

Tourte au poulet, champignons et cancoillotte

J'avais déjà testé la cancoillotte, délicieux fromage léger et irrésistible dans les plats chauds, en quiche. Je sais également que son alliance avec le poulet et délicieuse, et comme poulet et champignons font bon ménage et que nous sommes en automne,...

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Tags: tarte salée, poulet, quiche, champignons, cancoillotte, tourte

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15 août 2013

Tatin italien

Voici le premier tatin salé que j'ai réalisé. Cela faisait longtemps que j'avais envie de m'y essayer, adorant les tartes salées, et parce que la célèbre Tarte Tatin aux pommes est ma tarte sucrée favorite. Pour cette première, j'ai choisi de mettre mes...

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Tags: tarte salée, plat italien, parmesan, pancetta, tatin de légumes, tatin salé

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13 mars 2013

Quiche brocoli-dinde

Une petite quiche équilibrée parfaite pour le soir, et encore une fois, originaire de ma maman ! La dinde et le brocoli se marient très bien ensemble et en tarte, c'est idéal. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 bouquet frais de brocoli ou environ 400 gr...

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Tags: tarte salée, tarte brocoli-dinde, quiche, quiche brocoli-dinde

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21 janvier 2013

Tarte au maroilles

On commence la semaine avec une recette locale classique qui est parfaite pour affronter le froid ! J’adore les tartes salées à base de fromage. L’été dernier, nous avons dégusté une délicieuse tarte au maroilles en Picardie, et c’est tout naturellement...

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Tags: fromage du nord, tarte salée, cuisine ch'ti, tarte au maroilles

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9 décembre 2012

Quiche saumon-courgettes-kiri

Il paraît que c'est ma meilleure quiche à ce jour. Le mélange courgettes-saumon est vraiment une valeur sûre, et l'ajout du Kiri s'y accorde très bien. C'est une tarte équilibrée, toute douce, où l'on sent le goût du poisson, du légume croquant, du fromage,...

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Tags: tarte salée, fromage kiri, tarte, tarte saumon courgettes kiri, quiche, quiche saumon courgettes kiri

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27 octobre 2012

Quiche au potimarron et saumon fumé

On est en octobre, Halloween approche et c’est la saison des courges. Du coup, j’ai voulu tenter ma première quiche « orange », en version salée. Bon, j’avoue ne pas être une experte en courges et d’ailleurs je n’en ai que rarement mangées. Du coup, c’est...

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Tags: tarte au potimarron, tarte au saumon fumé, tarte salée, quiche

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