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oeufs

18 mars 2016

Oeufs de caille panés

Aujourd'hui, je vous propose une recette apéritive trouvée sur le blog de ma copinaute Cooking Julia . Ces oeufs de caille panés sont originaux, savoureux et très sympas à présenter à l'apéritif, et ils disparaissent bien vite ! Ils ont d'ailleurs eu...

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Tags: apéro, oeufs, oeufs de caille, oeufs de caille panés

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19 février 2016

Flageolets aux œufs et aneth (Baghali-ghtot Iran)

Connaissez-vous le blog de Sophie ( La tendresse en cuisine ), qui propose de merveilleuses recettes du monde ? Si ce n'est pas le cas, allez-y faire un tour sans faute ! Je suis son blog régulièrement et pour la deuxième fois, ai craqué pour l'une de...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat iranien, oeufs, aneth, flageolets, flageolets aux oeufs et aneth, flageolets aux œufs et aneth (Baghali-ghtot Iran)

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23 novembre 2014

Mini frittate au bacon, parmesan, oignons et champignons

Figurez-vous que j'ai battu un record avec cette recette : je l'ai aperçue chez ma chère Gut ( Cuisine de Gut ) un matin vers 9h30 lors de ma petite visite bloguesque quotidienne, et à 11h30 déjà j'étais aux fourneaux en train de la réaliser. Du jamais-vu...

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Tags: omelette, bacon, oignons, parmesan, champignons, oeufs, cébettes, frittata, frittate

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20 octobre 2014

Tajine tunisien à la viande hachée et au persil

Le tajine tunisien (à ne pas confondre avec le tajine algérien et marocain qui représente un ragoût cuit à l'étouffée dans un ustensile du même nom) est un délicieux plat familial. Il s'apparente à une grosse omelette ou quiche sans pâte à base d'oeufs,...

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Tags: oignons, viande hachée, oeufs, persil, concentré de tomate, tajine tunisien, tajine tunisien à la viande hachée et au persil

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28 août 2014

Huevos Rancheros

Cap sur le Mexique pour y goûter un plat typique du petit déjeuner. Il est très célèbre aux Etats-Unis également où il peut se déguster en tant que brunch, car sa valeur nutritive composée de fibres, de fer et d'oméga 3 est idéale pour bien commencer...

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Tags: cheddar, recette mexicaine, oeufs, Huevos Rancheros, avocats, haricots rouges, petit déjeuner mexicain

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23 juillet 2014

Flammekueche irlandaise

Cet intitulé vous dira peut-être quelque chose si vous avez déjà mangé chez Les 3 Brasseurs. C'est une chaîne de brasseries ayant vu le jour dans le Nord dans les années 1980, et implantée depuis un peu partout en France. Nous en avons une à proximité,...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, jambon, cheddar, oeufs, flammekueche, flamm, flammekueche irlandaise, moutarde à l'ancienne

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27 avril 2014

Egg Benedict (Oeufs bénédicte)

Pour ce dimanche, dégustons un classique du petit déjeuner américain : les oeufs bénédicte (egg benedict). La base de ce plat est des oeufs pochés et de la sauce hollandaise sur des muffins anglais et du bacon. L'idéal est de tout faire soi-même, mais...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, muffins anglais, oeufs pochés, recette américaine, oeufs, egg benedict, oeufs bénédicte, sauce hollandaise

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21 avril 2014

Koulibiac

Le koulibiac est un plat d'origine russe, et il se prête très bien à un repas pascal, si l'on opte pour du poisson, et ce pourquoi je vous le propose en ce lundi de Pâques. Du saumon, des épinards, du riz, des oeufs durs, le tout enveloppé dans une pâte...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs saumon épinards, saumon, oeufs, koulibiac, koulibiac de saumon, plat russe, riz, épinards

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5 avril 2014

Bacon and egg pie

Voici une délicieuse recette de tourte anglaise. Je tiens cette recette de Paul Hollywood, maître boulanger britannique dont j'aime beaucoup les recettes, et dont j'avais déjà réalisé la Brioche de brie et prosciutto . Des oeufs, du bacon, du fromage......

Posté par Mely_Llewelyn à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, cheddar, tourte, oeufs, bacon and egg pie, rôti de porc, tourte au bacon et aux oeufs, cream cheese

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3 décembre 2013

Pâtes à la carbonara (la vraie recette)

Si j’adore les innovations et les fusions culinaires de toutes sortes, je pense aussi qu’il y a certaines recettes ancestrales qu’il faut respecter et réaliser comme il se doit, ou alors on la modifie à sa guise mais on se sert d’une autre appellation....

Posté par Mely_Llewelyn à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, carbonara, guanciale, oeufs, pecorino, pâtes à la carbonara, véritable carbonara

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