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1 février 2016

Mes fantaisies gourmandes chez vous (n°31)

En ce premier mois de l'année qui s'achève, j'ai l'honneur de vous présenter plusieurs très belles réalisations, de blogueurs et non-blogueurs, double honneur pour moi. Sans tarder, les voici... entre sucré et salé, il y en a pour tous les goûts, et surtout...

Posté par Mely_Llewelyn à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: honneurs

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30 janvier 2016

Ghriba au sésame et cacao

Pour contenter tout le monde, j'avais besoin de réaliser une pâtisserie sans gluten parmi celles que j'ai préparées pour fêter mon anniversaire avec mes copines danseuses le mois dernier, et je suis tombée sur cette recette trouvée sur Bread Olives ....

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Tags: biscuits, sans gluten, cacao, ghriba au sésame et cacao, biscuit marocain, ghriba, sésame

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28 janvier 2016

Empanadas argentines

Voici une spécialité dans laquelle je me suis lancée il y a un moment, quand il ne faisait pas encore trop froid, et que j'avais adorée ! Je me suis inspirée de la recette du site de l' Atelier des chefs . Les fameuses empanadas argentines, aussi bonnes...

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Tags: pommes de terre, empanadas, viande hachée, oeufs durs, empanadas argentines, saindoux

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26 janvier 2016

Maxi cookie aux Oreo

Revoilà le même principe du maxi individuel (à ne surtout pas partager ;)) que je vous avais déjà proposé dans sa version aux pépites de chocolat , et avoine-raisins . Ici, agrémenté d'Oreo, il devient encore plus gourmand et régressif, pour un plaisir...

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Tags: cookies, maxi cookie, maxi cookie aux oreo, oreo

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24 janvier 2016

Bouchées apéritives au thon

De délicieuses bouchées au thon pour l'apéro qui ont eu du succès. Je les ai trouvées chez Elise . Elles sont croustillantes à l'extérieures et moelleuse à l'intérieure, avec beaucoup de goût. J'ai choisi la forme de financiers, mais on peut très bien...

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Tags: bouchées apéritives, bouchées apéritives au thon, bouchées au thon

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22 janvier 2016

Crêpes de Pierre Hermé

Pour la Chandeleur qui approche, des crêpes bien sûr ! Il s'agit de la recette de crêpes de Pierre Hermé. Elles sont fines, légères, parfumées et délicieuses ! Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) : - 4 œufs- 200 gr de farine fluide- 20 gr de beurre-...

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Tags: crêpes, Pierre Hermé, crêpes de pierre hermé

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20 janvier 2016

Nachos au poulet et fromage

Ce n'est pas très local, mais ma première expérience de nachos au fromage a été dans un pub en Ecosse. Typiques de la cuisine tex-mex, on les trouve souvent des les bars et les restaurants anglophones, notamment américains, où ils peuvent être aussi bien...

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Tags: poulet, oignons, poivrons, plat mexicain, guacamole, chips, nachos, nachos au fromage, nachos au poulet, nachos au poulet et fromage

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18 janvier 2016

Mug cake au chocolat (au four, sans micro-ondes)

Le fameux mug cake a fait le tour de la blogosphère, et j'apporte ma pierre à l'édifice mugcakien en me démarquant cependant par une particularité : la cuisson. Je sais, le principe de cette gourmandise, c'est la rapidité, puisqu'il suffit de mélanger...

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Tags: chocolat, four, mug cake, mug cake au chocolat, sans micro-ondes

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16 janvier 2016

Burger de poisson

J'adore les burgers traditionnels, que ce soit dans des bonnes chaînes de fast-food, ou mieux, faits maison. Cette version toute simple au poisson pané change un peu des steaks hachés, et ravira petis et grands, surtout avec des ingrédients faits maison...

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Tags: poisson, burger, burger de poisson, poisson pané

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14 janvier 2016

Gâteau orange mascarpone

J'ai trouvé ce gâteau à l'orange et au mascarpone sur le blog Mes petits délices alors que je cherchais une recette de gâteau à base d'orange et de mascarpone, pour finir des restes. Eh bien ce gâteau est délicieux ! Le mascarpone le rend très moelleux...

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Tags: gâteau sec, orange, mascarpone

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12 janvier 2016

Tarte juive

Je serais incapable de vous expliquer le pourquoi du comment du nom, mais en tout cas, c'est avec plaisir que je partage avec vous cette recette de famille. Elle me vient de ma belle-maman, et c'est depuis longtemps l'un des plats du soir préférés de...

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Tags: tarte salée, jambon, champignons, ail, persil, gruyère

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10 janvier 2016

Cookies soufflés pur chocolat

Encore une recette trouvée sur Le Pétrin . Peu d'ingrédients, sans gluten, ni lactose ni gras, ces cookies sont délicieux et ont beaucoup plu à mes élèves lors du goûter de Noël où je les ai apportés. Comme quoi les recettes avec plusieurs "sans" peuvent...

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Tags: cookies au chocolat, blancs d’œufs, blancs d'oeufs, biscuits soufflés, biscuits soufflés pur chocolat, biscuits au chocolat, biscuits au chocolat sans beurre, cookies au chocolat sans beurre, cookies soufflés, cookies soufflés pur chocolat

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8 janvier 2016

Madeleines au Maroilles

Aujourd'hui, je vous propose un apéritif aux saveurs ch'tis avec ces madeleines au Maroilles. En cherchant une recette, je suis tombée sur celle de Cricri les petites douceurs et elles ont bien plu lors des fêtes, surtout à ma belle-soeur qui a demandé...

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Tags: maroilles, madeleines, madeleines au fromage, madeleines au maroilles, madeleines salées

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6 janvier 2016

Verrine de fromage blanc à la banane et au spéculos

Aujourd'hui, un peu de légèreté pour changer ! Voici une idée de verrine sucrée toute simple, pour un dessert léger et agréable, et qui peut même faire un petit déjeuner très light (quand on n'aime pas manger le matin ou le lendemain d'un très copieux...

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Tags: verrine de fromage blanc à la banane et au spéculos

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4 janvier 2016

Galette des rois bretonne

Je n'aime vraiment pas la rentrée de janvier, c'est la plus horrible après celle de septembre (ou même avant, selon l'état de notre estomac et/ou de notre foie). Pour ma part, je n'ai pas fait trop d'excès, mais c'est toujours plaisant de retrouver du...

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Tags: beurre salé, gâteau breton, galette, galette des rois, galette des rois bretonne

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2 janvier 2016

Mes fantaisies gourmandes chez vous (n°30)

Nous voilà en 2016, et c'est en ce deuxième jour de janvier que je vous retrouve ! Je vous souhaite tout d'abord une très belle année 2016, qu'elle vous soit douce, joyeuse, gourmande, fun, et bien sûr, mieux que 2015 avec davantage de bonheur et de rêves...

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Tags: honneurs

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31 décembre 2015

Bêtisier 2015

Et voilà, comme les années précédentes, en ce dernier jour de 2015, je vous propose de découvrir toutes les recettes que j'ai ratées à travers mon bêtisier de l'année ! Je vous avoue qu'il y a en réalité plus de 4 recettes, mais dans le stress et l'agacement,...

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Tags: bêtisier, ratages

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29 décembre 2015

Porridge à la banane, amandes et miel

Je vous ai déjà dit que j'appréciais de temps en temps de manger un bol de porridge le matin. Mais pas question de quelque chose de fade, il faut des fruits frais, secs, des arômes ou épices... La version du jour est composée de banane, d'amandes en poudre...

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Tags: porridge, banane, miel, amandes, porridge à la banane, porridge à la banane amandes et miel

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27 décembre 2015

Petit cake léger au citron

J'espère que vous avez passé de belles fêtes ! Après tous ces riches repas, une idée de petit déjeuner ou goûter plus léger est bienvenue. J'aime infiniment les gâteaux au citron, et cette version de petit cake léger trouvé chez Sophie ( Plaisir et gourmandise...

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Tags: citron vert, cake, gâteau au citron, cake au citron, petit cake, petit cake léger au citron, petit gâteau

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21 décembre 2015

Crème anglaise

Aujourd'hui, une base de la pâtisserie, la crème anglaise classique. Idéale pour napper certains desserts, des crèmes glacées aux îles flottantes en passant par les gâteaux, notamment chocolatés, comme les fondants ou les brownies... Idéale aussi pour...

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Tags: crème vanille, vanille, crème anglaise, jaunes d'oeufs

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