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21 février 2015

Figolu maison

J'avais des figues sèches de qualité et envie de faire des figolu maison. J'avais mis de côté une recette trouvée chez Mirette aux fourneaux il y a longtemps, et je me suis lancée. C'était très bon, ils rappellent les originaux et passent très bien au...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, figues, biscuits aux figues, biscuits aux figues sèches, figolu, figolu maison, figues séchées

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15 juin 2014

Cabillaud au citron vert, coco et curry

Je n'avais pas participé à Un tour en cuisine depuis un moment, et me revoilà donc pour ce principe que j'aime beaucoup. Pour le tour 371, j'ai été envoyée chez Ale et c'est Ariane qui vient piocher une recette chez moi. Sur le blog d'Ale, j'ai jeté mon...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, curry, lait de coco, tour en cuisine, cabillaud, tour en cuisine 371, cabillaud au citron vert coco et curry

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13 juillet 2014

Tarte à l'oignon alsacienne

Par ce temps pluvieux et gris, dégustons un plat riche et réconfortant. Je vous présente la tarte à l'oignon alsacienne, appelée également "zewelwai" (gâteau aux oignons) ou quiche alsacienne. A ne pas confondre avec la Flammenkueche (tarte flambée),...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, oignons, recette alsacienne, tarte à l'oignon alsacienne, tarte aux oignons, tarte aux oignons alsacienne, tarte à l'oignon

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21 juillet 2014

Glace au thé matcha (sans sorbetière et sans oeufs)

Si je suis une adepte de la cuisine japonaise, je ne suis en revanche pas une grande amatrice de leurs desserts et sucreries. Il y a quelques années, en dînant dans un restaurant japonais avec une amie, nous avons choisi un menu où le dessert était une...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème glacée, dessert japonais, glace, glace au thé matcha, glace sans sobetière, matcha, thé matcha

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27 mai 2014

Râbles de lapin aux abricots secs et à la vanille

Il y a des recettes qui n'attendent pas, tous les blogueurs culinaires connaissent ça n'est-ce pas ? Malgré la liste vertigineuse des favoris qui ne cesse de grandir depuis des mois, il y en a certaines pour lesquelles on ne peut patienter. Parce que...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, abricots, lapin, abricots secs, râble de lapin aux abricots secs et à la vanille, râble, râble de lapin

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17 juin 2014

Tartelettes légères fraise-citron

Voici d'adorables petites tartelettes de saison alliant fraise et citron. Dénichées sur l'excellent site La ligne gourmande que je suis depuis quelques temps, j'ai craqué pour ces tartelettes d'une finesse, d'une fraîcheur et d'une légereté qui ravira...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, citron, light, tartelettes légères fraise-citron, lemon curd, tarte aux fraises légère, tartelette aux fraises

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29 octobre 2015

Gâteau mousseline au citron

Ce gâteau est une gourmandise pleine de douceur et de légereté, sans matière grasse et idéal pour écouler les blancs d'oeufs qui le composent en majorité. Petit frère de l' Angel Food Cake que je vous ai déjà présenté, sa préparation est similaire mais...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, blancs d'oeufs, gâteau au citron, gâteau aux blancs d'oeufs, gâteau mousseline, gâteau mousseline au citron, gâteau mousseline aux blancs d'oeufs

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28 août 2014

Huevos Rancheros

Cap sur le Mexique pour y goûter un plat typique du petit déjeuner. Il est très célèbre aux Etats-Unis également où il peut se déguster en tant que brunch, car sa valeur nutritive composée de fibres, de fer et d'oméga 3 est idéale pour bien commencer...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, recette mexicaine, oeufs, Huevos Rancheros, avocats, haricots rouges, petit déjeuner mexicain

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12 février 2014

Brownies au chocolat praliné

Voici une recette idéale pour le goûter du mercredi ! Une tablette de chocolat praliné Nestlé qui s'ennuyait dans mon placard, un petit dessert gourmand mais à préparer pour des invités et peu de temps devant moi, je réalise ce joli brownies. Trouvé directement...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, amandes, brownie, brownies au chocolat, brownies au chocolat praliné, chocolat praliné nestlé, nestlé

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15 avril 2014

Banana bread de Rose Bakery

Encore un classique des gâteaux américains dont je raffole ! Il y a tant de recettes de banana breads qui existe, mais je me suis arrêtée sur celle de Rose Bakery qui est excellente. Ce banana bread est justement dosé en ingrédients, bien parfumé à la...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait fermenté, lait ribot, banana bread, cake à la banane, rose bakery, gateau à la banane

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27 septembre 2015

Gâteau de macaroni boulettes-courgettes-poivrons

Voici une nouvelle version de ce gâteau de macaroni que j'adore. Cette fois-ci, c'est une version aux boulettes, courgettes et poivrons que je vous propose et qui devrait régaler même les plus récalcirants aux légumes ! Ingrédients (pour 2-3 personnes)...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, macaroni, courgette, gâteau de macaroni, gâteau salé, boulettes de bœuf, gâteau de macaroni boulettes-courgettes-poivrons

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3 mai 2014

Coca espagnole

Cette belle découverte, je l'ai faite sur le blog d' Eryn . La coca espagnole est un chausson à partager garni, plein de saveurs, de couleurs et de soleil, qui se déguste froid, révélant ainsi toutes ses saveurs... Il est idéal pour vos pique-niques ou...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, thon, coca, coca espagnole, cocas espagnoles, oeufs durs, recette espagnole

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24 janvier 2014

Flamiche au maroilles (la vraie recette)

J'en rêvais, je l'ai enfin fait ! Je vous avais déjà présenté ma recette de Tarte au maroilles mais pas encore celle de la Flamiche au maroilles, qui se réalise traditionnellement avec une pâte levée... une vraie recette du ch'nord ! Alors j'ai cherché,...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine ch'ti, maroilles, flamiche, flamiche au maroilles, ch'ti, nord pas de calais, vraie flamiche au maroilles

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10 septembre 2014

Frivoli au saumon, courgettes et gouda au pesto

Encore un petit plat de pâtes aux saveurs de l'été, où saumon et courgettes s'allient à travers un gouda aromatisé au pesto, pour un résultat, goûteux, parfumé, et visuellement très sympathique ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 200 gr de pâtes courtes...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, saumon fumé, frivoli, gouda, gouda au pesto vert, pâtes courgettes, frivoli au saumon courgettes et gouda au pesto

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16 septembre 2013

Lasagnes basques à la piperade, jambon de Bayonne et fromage de brebis

Un plat aux saveurs estivales mais consistant et généreux... Voici qui est parfait en ce mois de septembre capricieux, n'est-ce pas ? Ce n'est pas nouveau, nous adorons les lasagnes, et je ne résiste jamais à une nouvelle version. C'est donc tout naturellement...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, jambon de Bayonne et fromage de brebis, lasagnes basques à la piperade, piperade, tome de brebis, jambon de Bayonne, piments doux

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22 juin 2013

Spaghetti à la crème d'asperges vertes, citron et ail

J'avais déjà rencontré plusieurs recettes de pâtes au citron et aimais déjà l'idée sans l'avoir encore testée. Mais je me suis dit qu'avec du citron seul, ce serait un peu triste. Je savais que le mariage avec l'ail était exquis, et j'ai pensé à y ajouter...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Spaghetti à la crème d'asperges vertes, citron et ail, ail, asperges vertes, citron, spaghetti

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4 juillet 2013

Quiche sans pâte légère au poulet, courgettes et cancoillotte

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de quiche légère. Elle est naturellement light, sans artifices, du fait d'être sans pâte, d'être composée d'ingrédients sains et légers, le tout pour un résultat équilibré et délicieux ! Je fais régulièrement...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, quiche, courgette, courgettes et cancoillotte, quiche sans pâte légère au poulet, cancoillotte, quiche sans pâte

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3 mai 2013

Lasagnes aux asperges, jambon, champignons et chèvre

Cette recette de lasagnes a commencé à germer dans mon esprit au début de la saison des asperges, séduite par les belles bottes présentées sur les étals du marché. J'ai d'abord pensé à les allier avec un poisson avant de me dire qu'avec du jambon, cela...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, jambon, champignons, asperges, champignons et chèvre, chèvre, lasagnes aux asperges

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3 février 2013

Croc 'Chèvre campagnard

Pour mon premier Tour en Cuisine (tour rapide 92), Miss Cuisine m'a envoyé piocher une recette sur le blog d'Aurélie (Baby Chocolate) et c'est Nathalie (Je cuisine à Toulouse) qui devait en choisir une chez moi. Le blog d'Aurélie regorge de jolies recettes,...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, croc chèvre campagnard, croque-monsieur, croque-monsieur au chèvre, fromage de chèvre, tour en cuisine, béchamel

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2 mars 2013

Macaroni and Cheese

Ah, les fameux Macaroni and Cheese, ou les Américains qui revisitent l’Italie pour l’un de leurs plats les plus célèbres, les plus goûteux, et les plus caloriques, avouons-le =p Mais les Macaroni and Cheese, ou Mac n’ Cheese, sont bien ancrés dans la...

Posté par Mely_Llewelyn à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cheddar, mac n' cheese, macaroni and cheese, plat américain, recette américaine, macaroni

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9 février 2016

Crêpes à la béchamel, jambon, champignons et fromage

Continuions à fêter la Chandeleur, ou Mardi Gras version salée, avec cette fois, une traditionnelle recette de crêpes salées agrémentées de béchamel, jambon, champignons et fromage, pour des saveurs gourmandes lors d'un dîner de février où le temps est...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, crêpes au fromage, crêpes au jambon, crêpes champignons, crêpes jambon fromage champignons, crêpes salées, crêpes à la béchamel jambon champignons fromage

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5 décembre 2015

Tourte au boudin blanc et aux pleurotes (de Brice Buffet)

Cette recette de Brice Buffet, jeune chef ardennais élu Jeune Talent 2009 par le Gault&Millau, est parue dans le Chasseur Français. Les saveurs de la farce s'allient harmonieusement, et cette tourte, réalisée en versions individuelles, peut très bien...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte, pleurotes, boudin blanc, brice buffet, tourte au boudin, tourte au boudin blanc et aux pleurotes, tourte aux pleurotes

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28 août 2015

Quiche aux moules et au chorizo

Cette jolie quiche aux tons chauds a déjà assez bien roulé sa bosse sur la blogosphère. Après être née chez Lucie de Un week-end, une recette dont j'adore le blog plein de délices exotiques, elle est passée chez la savoureuse Elise de Yumélise , et moi...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chorizo, fromage blanc, quiche aux moules et au chorizo, moules, quiche au chorizo, quiche aux moules

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23 février 2015

Tourte au poulet et aux champignons de Jamie Oliver (Chicken and mushroom pie)

Cette tourte au poulet et aux champignons est tirée du livre 30 Minute Meals de Jamie Oliver. En effet, très peu de temps suffit à préparer cette délicieuse tourte qui nous a régalés. Simple et savoureuse, elle est parfaite pour les soirs d'hiver avec...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte, tourte à la viande, chicken and mushroom pie, jamie oliver, poulet et champignons, tourte au poulet, tourte au poulet et aux champignons

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25 mai 2014

Gâteau flan au chocolat

En ce jour de fête des mères, je souhaite une très belle fête à ma maman chérie ! Pour l'occasion, une recette chocolatée est de mise... J'aime beaucoup les recettes Nestlé Dessert. Non seulement elles sont parfaitement adaptées à leurs chocolats, mais...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat, gâteau, flan, flan au chocolat, gâteau flan au chocolat, recette nestlé

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