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14 janvier 2015

Cheese and bacon naans

Aujourd'hui, mangeons indien avec une European touch ! Une occasion pour moi de revenir sur ces fantastiques naans au fromage auquels j'ai ajouté du bacon. Ce n'est certes pas traditionnel, mais c'est très bon et permet de rendre le plat plus complet,...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, kiri, cheese naans, naans au fromage, naans, vache qui rit, cheese and bacon naans, naans au fromage et bacon

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28 octobre 2014

Croissants au jambon, fromage, champignons et béchamel

Quand j'étais petite, je raffolais des croissants feuilletés au jambon, fromage et béchamel industriels, et maintenant que je sais que leur confection est un jeu d'enfant (du moins si l'on triche pour la pâte feuilletée), je ne m'en prive pas ! Voilà...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, béchamel, champignon, champignons et béchamel, croissants au jambon, feuilletés, feuilletés jambon fromage

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9 mai 2014

Cheese naans

Je vous ai déjà présenté une recette de cheese naans, mais je vous propose aujourd'hui une version plus complexe et authentique, trouvée sur le blog Bollywood Kitchen et qui au goût, se rapproche vraiment des naans que l'on trouve dans les restaurants...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain à poêler, kiri, pain, cheese naans, naans au fromage, pains indiens, naans, vache qui rit

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23 août 2013

Focaccia olive noire, feta et basilic

En ce moment, vous l'avez remarqué, je suis en mode cuisine méditerranéenne, en particulier italienne, été oblige ;) Je poursuis donc avec une délicieuse focaccia. L'idée de réaliser une focaccia, version italienne de la fougasse, me trottait en tête...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, plat italien, feta, olives noires, olives noires et feta, feta et basilic, focaccia, focaccia olive noire

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23 mai 2014

Bourek tchèque

Ce plat vient de ma belle-maman Carmen qui l'a réalisé lors de notre dernier séjour en Lorraine. J'ai tellement aimé que je lui ai demandé la recette, qu'elle avait découpée dans le journal, sous l'intitulé "Bourek : recette tchèque", présentée par une...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivrons, tomates, viande hachée, bourek, gruyère, hachis, recette tchèque

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7 avril 2014

Croc'Cake jambon-raclette (moule à cake)

Le fameux croc'cake, gâteau croque-monsieur, a fait le tour de la blogosphère, et j'y ajoute ma version, idéale pour un petit dîner à deux, avec la savoureuse association du jambon et du fromage à raclette, pour dire au revoir à l'hiver ! Ingrédients...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, croque-monsieur, raclette, croc-cake, croque-cake, croque-cake jambon-raclette, croc'cake jambon-raclette, jambon-raclette

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5 décembre 2014

Bûche roulée choco-poires

Cet article dormait depuis presque un an puisqu'il s'agit de la bûche que j'ai réalisée pour le repas de Noël du 25 décembre 2013. Je ne voyais pas l'intérêt de la publier après les fêtes, donc je vous la présente aujourd'hui, à quelques semaines du Réveillon...

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Tags: poires, bûche roulée choco-poires, bûche, bûche de noël, bûche roulée, bûche roulée chocolat-poires, choco-poires, chocolat

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18 janvier 2014

Chinois façon flammekueche

Je ne suis pas très fan des chinois traditionnels, donc sucrés, puisque comme vous le savez peut-être déjà, je ne cours pas après les viennoiseries, trop sèches à mon goût. En revanche, l'idée d'essayer en version salée me tentait fortement, adorant tout...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignons, chinois, chinois façon flammekueche, chinois salé, flamenküche, flammekueche, reblochon

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9 juillet 2015

Porridge crumble aux myrtilles

Toujours en quête de saines gourmandises pour le petit déjeuner, j'ai eu un coup de coeur pour l'"ovni culinaire" découvert sur Le dessert du dimanche . Elle avait déniché sur Pinterest un petit déjeuner à base de myrtilles étant un mix entre un porridge,...

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Tags: porridge, muffins, muffins aux myrtilles, myrtilles, crumble, porridge crumble aux myrtilles, crumble aux myrtilles, porridge aux myrtilles

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19 septembre 2015

Poulet à la moutarde et au yaourt

J'adore varier les sauces quand je cuisine le poulet, et comme souvent lorsque j'ai un ingrédient spécifique à écouler (ici, du yaourt nature maison), Google me mène vers le site Ôdélices qui donne toujours de bonnes idées. Ce poulet à la moutarde et...

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Tags: poulet, champignons, moutarde, moutarde à l'ancienne, yaourt, poulet à la moutarde et aux champignons, poulet à la moutarde et aux champignons sauce légère au yaourt, sauce légère au yaourt

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8 mai 2015

Tarte à la fondue de poireaux et fromage frais

Une fondue de poireaux adoucie de fromage frais assaisonné, et déposé sur une pâte brisée maison... Aussi simple que plein de saveurs. Cette tarte végétarienne fait un bon dîner à partager, et est également idéale comme entrée, présentée en formats individuelles...

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Tags: tarte salée, poireaux, fondue de poireaux, tarte à la fondue de poireaux, fromage frais, tarte aux poireaux, tarte fine salée, tarte à la fondue de poireaux et fromage frais

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27 novembre 2014

Pumpkin Bread (cake à la citrouille)

Happy Thanksgiving ! Pour l'occasion, une recette de saison américaine s'impose. J'adore les courges, aussi bien dans les plats salés que sucrés, et voici le fameux Pumpkin Bread américain, ou cake à la citrouille, que j'ai trouvé sur le site Simply Recipes...

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Tags: recette américaine, cake au potiron, cake à la citrouille, citrouille, potiron, pumpkin bread, gâteau d'automne

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17 décembre 2014

Panna cotta au sucre vanillé et coulis passion

Voici une nouvelle recette de panna cotta. Pour la crème, j'utilise comme toujours la même base à la crème fleurette que je trouve parfaite, et pour le coulis, je me suis inspirée de ce site , et le résultat donne une excellente panna cotta, dont la crème...

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Tags: fruit de la passion, dessert italien, panna cotta, coulis, panna cotta au sucre vanillé et coulis passion, coulis de fruits de la passion, coulis passion, sucre vanillé

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23 septembre 2015

Pizza épaisse au camembert

Voici une nouvelle version de pizza à pâte épaisse où le fromage est à l'honneur. Cette fois, c'est au camembert que j'ai agrémentée cette pizza. Accompagnée de bacon et de champignons, elle est rustique et généreuse à souhait ! Ingrédients (pour 3-4...

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Tags: bacon, champignons, pizza, pizza hut, pizza au fromage, pizza épaisse, camembert, pizza épaisse au camembert

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25 mai 2016

Fusilli aux petits pois, bacon et oignons croustillants

Me revoici après une absence de 10 jours. C'était un peu la course au travail et je suis partie plusieurs jours dans ma famille sans avoir le temps de vous prévenir... Mais me voici de retour motivée avec de nouvelles recettes, en espérant que tout le...

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Tags: bacon, mascarpone, bacon et oignons croustillants, fusilli, fusilli aux petits pois, oignons croustillants, petits pois, pâtes aux petits pois

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27 octobre 2015

Burger basque

J'adore les burgers ! Et le dimanche soir, traditionnellement très gourmand et réconfortant, ils sont très régulièrement au menu à la maison. Pourtant, je vous poste rarement des recettes de garnitures. Il faut dire que je réalise presque toujours la...

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Tags: magret de canard, bun, buns, burger, canard, burger basque, fromage de brebis, steak haché de canard

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5 juin 2014

Cheesecake individuel sans cuisson au citron

Aujourd'hui, je vous propose la recette de mon petit péché mignon personnel. Le cheesecake (sans cuisson) est mon gâteau préféré. Connaissez-vous la différence d'origine entre le cheesecake sans et avec cuisson ? Le cheesecake cuit est américain, tandis...

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Tags: cheesecake, citron, cheesecake au citron, cheesecake facile, cheesecake individuel, cheesecake sans cuisson, mini cheesecake, spéculos

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30 avril 2015

Pâtes au pesto, tomates séchées et asperges grillées

Ce plat est une véritable ôde au printemps ! Des pâtes à déguster tièdes, nappées de pesto qui s'incruste dans les fentes, des asperges vertes qui apportent du croquant, des tomates séchées qui relèvent le tout, de la mozzarella légèrement fondue, et...

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Tags: mozzarella, pesto, pâtes au pesto, asperges vertes, tomates séchées, pâtes au pesto tomates séchées et asperges grillées, conchiglie, concilie régate

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27 juin 2015

Bocconcini (roulés de veau, jambon cru et mozzarella)

Aujourd'hui, je vous présente une spécialité italienne, non pas de famille cette fois, mais que j'ai récemment découverte dans un restaurant italien. J'avais opté pour des bocconcini, qui consistent en des roulés de viande de veau, jambon cru et mozzarella,...

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Tags: mozzarella, veau, jambon cru fumé, bocconcini, bocconcini (roulés de veau, jambon cru et mozzarella), roulés de veau, roulés de veau jambon cru et mozzarella

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30 janvier 2015

Tartiflette

Qu'y a-t-il de plus réconfortant qu'une tartiflette au coeur de l'hiver ? Du reblochon, des pommes de terre, des lardons fumés mêlés d'oignons... du bonheur quoi ! J'ai dû vous proposer un million de gratins et recettes à base de fromage depuis les débuts...

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Tags: pommes de terre, lardons, oignons, tartiflette, fromage, reblochon, plat savoyard, tartiflette savoyarde

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12 août 2015

Pizza épaisse au saumon et à l'avocat

J'adore l'association saumon-avocat que je vous ai déjà proposée notamment à travers des plats de risotto, pâtes, quiche et tartine, et aujourd'hui je vous le présente en version pizza. Il s'agit de ma recette habituelle de pizza au saumon à laquelle...

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Tags: saumon fumé, avocat, pizza, pizza hut, pizza au saumon, pizza au saumon et à l'avocat, pizza épaisse, pizza épaisse au saumon et à l'avocat

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12 octobre 2014

Croque-lasagnes (lasagnes façon croque-monsieur)

Une boite de pâtes à lasagnes arrivant à échéance, une envie de croque-monsieur... Et l'idée fut. Je me suis même demandé comment je n'y avais pas pensé plus tôt, moi qui adore la cuisine fusion et les mélanges de ce genre. Je vous présente donc mes croque-lasagnes,...

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Tags: jambon, champignons, béchamel, croque-lasagnes, croque-lasagnes (lasagnes façon croque-monsieur), croque-monsieur lasagne, lasagnes façon croque-monsieur, toastinette

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27 août 2013

Penne aux courgettes, tomates, olives noires et feta

Voici l'un de mes plats réconfort du soir après une longue journée de travail ! Un "plat réconfort" chez moi, ça évoque souvent des pâtes et du fromage en vedettes ;) C'est donc le cas de ces penne aux courgettes, tomates, olives noire et feta, donc du...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, courgette, feta, olives noires, olives noires et feta, penne aux courgettes, tomate, tomates

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11 avril 2014

Lasagnes au cabillaud, blettes et chèvre frais

Voici une délicieuse recette de lasagnes réalisée avec de bons ingrédients tous frais du marché : du poisson du port, une belle botte de blettes et un fromage de chèvre de qualité... Le tout forme une succulente alliance, équilibrée en saveurs et bien...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, lasagnes, lasagnes aux légumes et poisson, cabillaud, chèvre, blettes et chèvre frais, lasagnes au cabillaud, tome de chèvre

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30 mars 2014

Cramique (ou Craquelin)

Cette brioche traditionnelle du Nord-Pas-de-Calais est un pain brioché fourré au sucre et recouvert de sucre perlé. Il est délicieux au petit déjeuner et très facile à réaliser. Merci à Marcia Tack à qui j'ai emprunté la recette. Concernant l'appelation,...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine ch'ti, brioche, ch'ti, brioche du nord, cramique, pain brioché, craquelin, recette belge

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