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6 septembre 2013

Cannelloni au saumon, brocoli et gorgonzola

Bonjour ! Merci pour celles qui m'ont demandé des nouvelles de ma rentrée, ça s'est bien passé dans l'ensemble. Il faut dire que je n'ai presque que des 6ème et ils peuvent être aussi mignons que fatigants, au choix :D Donc pour reprendre des forces en...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, brocoli, cannellonis, cannellonis au saumon, brocoli et gorgonzola, gorgonzola, saumon

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17 décembre 2013

Tarte soufflée au chaource

J'avais envie de réaliser une tarte soufflée au fromage, et mon choix s'est porté sur du chaource, excellent fromage champenois à la pâte délicieusement crémeuse et coulante et au parfum de foin frais. La texture est aérienne et savoureuse, et rend l'ensemble...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chaource, soufflé, tarte au chaource, tarte soufflée, tarte soufflée au chaource, soufflé au fromage

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3 décembre 2013

Pâtes à la carbonara (la vraie recette)

Si j’adore les innovations et les fusions culinaires de toutes sortes, je pense aussi qu’il y a certaines recettes ancestrales qu’il faut respecter et réaliser comme il se doit, ou alors on la modifie à sa guise mais on se sert d’une autre appellation....

Posté par Mely_Llewelyn à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, carbonara, guanciale, oeufs, pecorino, pâtes à la carbonara, véritable carbonara

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10 juin 2016

Parmentier de canard au parmesan de Cyril Lignac

Aujourd'hui, je mets un classique à base de viande revisité à l'honneur ! Le hachi parmentier a toujours été l'un de mes plats préférés, et j'aime le varier... Ayant déjà été séduire par la version au canard, j'ai jeté mon dévolu sur la recette de Cyril...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, parmesan, parmentier, confit de canard, parmentier de canard, cyril lignac, parmentier de canard au parmesan de cyril lignac

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4 février 2020

Quiche au poireau avec pâte brisée sans beurre

Coucou ! Tout d'abord, merci pour vos adorables messages. Ils m'ont tous énormément touchée, et je suis heureuse de voir que trois ans après, il y a encore des personnes contentes de retrouver mes recettes. J'essaye de passer voir tout le monde petit...

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Tags: huile d'olive, poireaux, poireau, tarte au poireau, quiche au poireau avec pâte brisée sans beurre, pâte brisée sans beurre, pâte brisée à l'huile d'olive

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10 juillet 2016

Pâtes aux trois fromages comme en Italie

Bonjour à tous ! J'espère que vous passez un bel été ! Moi j'ai hâte de quitter le Nord pour partir en vacances, car ce micro-climat automnal que nous avons depuis le début de l'été commence à m'agacer ! Heureusement, cela permet de continuer à faire...

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Tags: pâtes, parmesan, fromage, tagliatelle, gorgonzola, pecorino, pâtes aux trois fromages

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27 avril 2016

Marbré chocolat noisette

Voici un très bon marbré, trouvé encore une fois sur le site des Petits Plats en Equilibre , et dégusté en famille où il a été apprécié de tous. Très moelleux, doux et parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50...

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Tags: gâteau sec, gâteau au chocolat, noisette, cacao, marbré, marbré cacao noisette, marbré chocolat noisette

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16 mars 2016

Cheesecake américain à la vanille

Je suis une amoureuse du cheesecake, et parmi tous les gâteaux que j'aime (la liste est longue !) je pense sincèrement qu'il se situe tout en haut. Quand j'étais petite, c'était la Käsetorte (tarte au fromage alsacienne), mais c'était sans compter ma...

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Tags: cheesecake, philadelphia, vanille, cheesecake à la vanille, cheesecake américain, cheesecake cuit, cheesecake américain à la vanille

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29 avril 2016

Domodah (mafé de bœuf)

Ayant déjà testé et adoré le mafé, avec cette sauce à base d'arachide, j'ai retenté l'expérience en la voyant chez Viane . qu'elle a choisi en l'honneur de la Gambie, dans le cadre de cuisiner pour la paix, chez Sophie . Un délicieuse sauce originale...

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Tags: boeuf, mafé, beurre d'arachide, beurre de cacahuète, concentré de tomate, domodah, mafé de boeuf

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20 juin 2016

Courgettes rondes farcies aux merguez

Je ne suis pas une grande fan des légumes farcis, ne raffolant pas de viande de boeuf hachée emprisonnée dans un légume cuit au four... Cela dit, je n'avais jamais goûté d'autres garnitures, alors je n'ai pas hésité en découvrant la version que proposait...

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Tags: oignons, courgette, merguez, concentré de tomate, courgettes farcies, courgettes farcies aux merguez, courgettes rondes

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17 décembre 2015

Mini tartelettes poire-bleu

Voici une idée d'apéro festif, avec des tartelettes, car cela régale le plus grand nombre, présente bien, et peut se préparer à l'avance. Je trouve l'alliance des poires et du fromage bleu très intéressante et plutôt goûteuse, en plus d'être raffinée,...

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Tags: apéro, poires, tartelettes, mini tartelettes, tartelettes poire-bleu, fromage bleu, saint agur

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3 septembre 2015

Barres de céréales à la banane légères et moelleuses

Aujourd'hui, c'est ma rentrée officielle ! C'est peut-être également votre cas, ou celui de vos enfants, et quoi qu'il en soit j'ai voulu la mienne saine mais gourmande de bon matin ! J'adore décidément faire mes propres barres de céréales. Autant je...

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Tags: flocons d'avoine, raisins secs, banane, barres de céréales, barres granola, barres de céréales à la banane et aux raisins secs, barres de céréales à la banane légères et moelleuses

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3 novembre 2015

Gâteau aux noisettes et aux amandes

Je ne sais plus dans quelles circonstances je suis tombée sur ce gâteau sur le blog Popote et Cocottes , mais il a immédiatement atterri dans mes favoris. Seulement 4 ingrédients, pas de matière grasse, pas de gluten, facile et rapide à faire, et sur...

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Tags: gâteau sec, amandes, gâteau sans beurre, noisette, gâteau aux amandes, gâteau aux noisettes et aux amandes, gâteaux aux amandes et noisette

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24 août 2015

Bagels au poulet, sauce à l'avocat

Je ne m'en suis jamais cachée, j'ai beau aimer et prôner la cuisine maison faite avec amour, je suis aussi une fan de fast-food et particulièrement de McDo. Ces derniers temps, ils ont proposé plusieurs burgers et wraps spéciaux à base de poulet et de...

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Tags: poulet, avocat, cheddar, bagels, bagels ou poulet sauce à l'avocat, filet de poulet, sauce à l'avocat

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15 septembre 2015

Pains à burger (buns) maison

Vous connaissez mon amour de la junk food faite maison (qui ainsi n'est plus de la junk food !) Du coup, les burgers sont régulièrement sur notre table. Mais je ne vous avais encore jamais proposé de recette de buns. Car outre les Brasserie Burgers de...

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Tags: hamburger, bun, buns, burger, buns maison, pain à burger, pain à hamburger

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25 septembre 2015

Biscuits aux pommes épicés

Pour les goûters et tea-times d'automne, je vous propose de bons biscuits de saison, aux pommes, et saupoudrés de délicieuses épices, trouvés sur un site américain . Ingrédients (pour 24 biscuits) : - 225 gr de sucre- 100 gr de beurre- 2 ml d'extrait...

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Tags: biscuits, pomme, pommes, pommes et cannelle, biscuits aux pommes, cookies aux pommes, fresh apple cookies

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7 juillet 2015

Pizza tressée

Inspirée de mes précédentes tresses salées ( ici , ici , ici , et ici ) ainsi que de mon Chinois façon pizza , la pizza tressée est née ! Aussi bonne qu'une pizza, avec une pâte briochée et une forme originale, elle sera parfaite pour vos dîners ou apéros...

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Tags: tresse, tresse salée, pizza, pizza regina, pizza reine, pizza tressée, tresse pizza

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24 avril 2015

Muffins sains aux flocons d'avoine et raisins secs

Régulièrement je profite du petit déjeuner pour déguster viennoiseries ou pâtisseries relativement grasses et sucrées que je m'interdis de grignoter le reste de la journée. Mais de temps à autre, il est bon de revenir à des petits déjeuners plus simples...

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Tags: flocons d'avoine, raisins secs, muffins, muffins sains aux flocons d'avoine et raisins secs, muffins aux flocons d'avoine, muffins aux raisins secs, muffins légers

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14 mai 2015

Cookies aux flocons d'avoine, chocolat blanc et noix de pécan

J'aime beaucoup les cookies à base de flocons d'avoine, et je n'ai pas résisté à ceux-ci, aux pépites de chocolat blanc et noix de pécan, trouvés sur le blog Cookin Cats . Ces cookies sont délicieux, avec des ingrédients qui se marient bien. Ils étaient...

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Tags: cookies, cookies au chocolat blanc, flocons d'avoine, vergeoise, chocolat blanc et noix de pécan, cookies aux flocons d'avoine, noix de pécan

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19 novembre 2015

Poulet Korma au four

Je suis folle de la cuisine indienne. Sur le blog Une plume dans la cuisine , j'ai craqué sur cette version de Poulet Korma... au four ! Facile à faire, ce plat tient toutes ses promesses de saveurs parfumées et épicées ! Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Tags: poulet, plat indien, garam masala, chicken korma, poulet au four, poulet korma, poulet korma au four

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18 octobre 2014

Gratin de chou-fleur à la tome de brebis

Un petit gratin complet et copieux pour un dîner réconfortant. Chou-fleur et fromage de brebis se marient à merveille, je vous conseille de tester cette alliance très goûteuse, qu'un peu de jambon vient relever, le tout lié de béchamel. Ingrédients (pour...

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Tags: jambon, chou-fleur, gratin de chou-feur à la béchamel, gratin de chou-fleur, gratin, tome de brebis, gratin de chou-fleur à la tome de brebis

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27 juin 2014

Gardener Sandwich (Pain pressé tomates, mozzarella et aubergines)

Voici une excellente idée pour un apéritif dinatoire ou un pique-nique en ces beaux jours d'été ! Cette idée vient du blog anglophone Five Euro Food et a été reprise en français sur Mes brouillons de cuisine chez qui je l'ai moi-même trouvée. Merci donc...

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Tags: sandwich, mozzarella, tomate, aubergine, gardener sandwich, pain garni, pain pressé

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23 juin 2014

Peynirli Pide (Pizza Turque au fromage)

Aujourd'hui, je vous emmène en Turquie pour déguster une Peynirli Pide, pizza turque au fromage. J'avais déjà testé la fameuse pide à la viande hachée, ce qui s'est révélé râté (je ne l'ai donc évidemment pas publiée mais vous la retrouverez sans doute...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Peynirli Pide (Pizza Turque au fromage), peynirli pide, pide, pizza turque, plat turc, beyaz peynir, kaşar

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10 janvier 2014

Lasagne al ragù di carne (Lasagnes à la bolognaise)

Les lasagnes sont l'un de mes plats préférés, et un classique de ma famille, comme dans chaqu e famille italienne. Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de lasagnes sur mon blog, et si les lasagnes vertes restent mes favorites, les classiques lasagne...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce bolognaise, lasagnes, pâtes, plat italien, recette italienne, bolognaise, lasagnes à la bolognaise

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13 mai 2014

Tresse lardons, brocoli et philadelphia

Cette tresse s'inscrit dans la même lignée que ma tresse aux blettes, thon et philadelphia , et ma tresse au saumon, courgettes et gorgonzola ... C'est vraiment une base super originale et délicieuse, et elle déclinable à l'infini ! J'avais réalisé cette...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, lardons, brocoli, tresse, tresse salée, brocoli et philadelphia, tresse lardons

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