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4 mars 2014

Angel Food Cake (le gâteau des anges)

Quel merveilleux nom pour un gâteau, n'est-ce pas ? Le gâteau des anges, ou Angel Food Cake en anglais, est un gâteau d'origine nord-américaine, et doit son nom à son incroyable légèreté, du fait qu'il soit en grande partie composé de blancs d'oeufs et...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau léger, angel cake, angel food cake, blancs d'oeufs, gâteau des anges

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2 janvier 2014

Gratin de brocoli au beaufort

Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2014, heureuse, riche, passionnante, audacieuse, gourmande et pleine de beaux accomplissements, à vous ainsi qu'aux êtres qui vous sont chers. J'espère que vous avez bien réveillonné, et pour commencer...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, champignons, brocoli, beaufort, gratin de brocoli au beaufort

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21 décembre 2013

Gâteau au chocolat décadent de Julien Apolon (du livre/film Matilda)

Avec mon chéri, nous avons revu le film Matilda, et il a alors exprimé son envie de manger un gâteau chocolat décadent, comme celui que le camarade de classe de Matilda, Julien Apolon (Bruce Bogtrotter dans la version originale) est forcé à avaler en...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat, Julien Apolon, Matilda, Bruce Bogtrotter, Roald Dahl

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27 novembre 2013

Pecan pie (tarte aux noix de pécan)

Eh oui, ma pâte sablée servait bien à introduire la pecan pie, bravo à Ingrid Lolibox et Aneth qui ont deviné ! Demain, les Américains célèbrent Thanksgiving, alors si vous comptez préparer un petit dîner aux saveurs de l'outre-atlantique pour l'occasion,...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, recette américaine, thanksgiving, pecan pie, tarte aux noix de pécan

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18 janvier 2016

Mug cake au chocolat (au four, sans micro-ondes)

Le fameux mug cake a fait le tour de la blogosphère, et j'apporte ma pierre à l'édifice mugcakien en me démarquant cependant par une particularité : la cuisson. Je sais, le principe de cette gourmandise, c'est la rapidité, puisqu'il suffit de mélanger...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, four, mug cake, mug cake au chocolat, sans micro-ondes

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12 janvier 2014

Banoffee pie

La banoffee pie est, comme son nom l'indique, une tarte à base de banane et de toffee (sorte de caramel anglais à base de beurre). Ajoutez-y de la crème chantilly et une base biscuitée, et vous obtenez un fabuleux dessert britannique. J'ai découvert cette...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert anglais, banoffee, banoffee pie, tarte tarte anglaise

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16 février 2014

Victoria sponge cake (Victoria sandwich)

Aujourd'hui, nous passons la journée dans le Kent, alors une recette de petite douceur anglaise s'impose, d'autant que celle-ci sera sans doute mon goûter cet après-midi :) Il s'agit du célèbre Victoria Sponge Cake, également appelé Victoria Sandwich....

Posté par Mely_Llewelyn à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau anglais, sponge cake, victoria sandwich, victoria sponge cake, dessert anglais

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21 novembre 2013

Boulettes de poulet épicées

J'avais envie de tester les boulettes de poulet depuis longtemps, adorant le principe en général. Je me suis inspirée d'une recette de l'excellent blog de Chef Nini que j'ai modifié à ma façon. Le résultat est excellent : goûteux, léger, original... On...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, boulettes de poulet, boulettes de poulet épicées, épices, boulettes

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11 décembre 2013

Mousse légère aux poires

Avant de débuter les fêtes par des desserts très riches et copieux, voici une petite douceur de saison qui concluera parfaitement un repas en toute légèreté. Je cherchais une recette de mousse fruitée pour un repas entre copines. Après un plat de lasagnes...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, poires, mousse aux poires, mousse légère aux poires, dessert léger

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30 septembre 2013

Gâteau fondant aux poires

Voici le premier dessert de l'automne que j'ai réalisé. Ce gâteau, je l’ai découvert sur le superbe blog de Nadji ( Saveurs et Gourmandises ) qui m’a déjà inspirée par le passé. Idéal en cette saison des poires, ce gâteau est facile à faire, relativement...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, gâteau aux poires, gâteau fondant, gâteau fondant aux poires, poires

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3 novembre 2014

Brioche garnie au jambon et fromage

Mon obsession pour la boulange salée a encore frappé ! J'ai trouvé cette délicieuse recette de brioche garnie salée sur le blog de Sissi , elle-même inspirée d'une recette de Beth ... Vous l'aurez compris, cette brioche a bien tourné, et voilà que je...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, brioche, brioche salée, brioche garnie au jambon et fromage

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3 novembre 2013

Bricks au boeuf haché, crème et fromage râpé

Cette recette vient à l'origine de ma belle-maman Carmen. Très appréciée de mon chéri et moi, elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade, et se prépare vite avec peu d'ingrédients. Comme nous vivons loin de nos parents, nous devons à présent...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, feuilles de bricks, boeuf haché, bricks au boeuf haché, crème et fromage râpé

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12 octobre 2013

Sauce tomate (à l'italienne)

En fait, cette recette est une base que je ne pensais pas publier un jour. Néanmoins, j'ai remarqué que pas mal de mes recettes réclament "une petite sauce tomate à l'italienne" et que finalement, encore faut-il savoir la préparer. Mes origines italiennes...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, sauce tomate, recette italienne, sauce, sauce tomate italienne

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18 septembre 2013

Confiture de pêches blanches à la lavande

J'avais déjà rencontré à de nombreuses occasions l'association abricot-lavande, et j'ai décidé de tester avec des pêches. Je craignais que la lavande ne soit prédominante, mais en fait elle apporte simplement une note subtile très agréable. Comme vous...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pêches, confiture de pêches blanches à la lavande, lavande, pêches blanches

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14 août 2014

Frivoli au prosciutto, courgettes et ricotta

Un bon plat de pâtes, ça faisait longtemps ! Pourtant j'en fais très souvent mais ne vous propose pas toujours les recettes, que je varie selon les envies, la faim et le contenu du frigo, car je n'aime pas trop le principe de publier des recettes "fonds...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, prosciutto, frivoli, frivoli au prosciutto courgettes et ricotta, ricotta

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22 septembre 2013

Far aux abricots de Christophe Felder

L'automne commence, mais je retiens encore un peu l'été avec ce dessert que j'ai réalisé il y a quelques semaines, lorsque la saison des abricots battait son plein. Encore une recette trouvée chez Nathalie ( C'est Nathalie qui cuisine ) où elle partage...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, abricots, far aux abricots, far aux abricots de christophe felder, far

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5 juillet 2014

Focaccia au jambon, brie, olives vertes et thym

Ca y est, le collège a fermé ses portes, et me voilà en vacances pour deux mois ! :D Et pour fêter ça, une recette estivale pour régaler vos dîners ou vos apéros ! Pour cette nouvelle version de focaccia, j'ai eu l'idée d'un mariage entre l'Italie et...

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Tags: plat italien, jambon, brie, focaccia jambon olives vertes brie, thym focaccia

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5 août 2013

Penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes

J'adore les fleurs de courgettes, que j'ai toujours dégustées en "fritelle" (petites galettes frites) avec des courgettes, l'une des spécialités de ma Nonna Rosina. Sur le joli blog de ma copinaute Graziella ( L'Italie dans ma cuisine ) regorgeant de...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat italien, penne, penne aux courgettes, fleurs de courgettes, penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes

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10 juillet 2013

Risotto de choucroute au munster - Bravo Pascale !

Je suis ravie et fière de vous présenter le risotto vainqueur de mon concours sur le risotto tout autour du monde . Il s'agit bien sûr de la recette de Pascale ( Cuisiner avec ses 5 sens ) que nous avions décidé de primer pour sa gourmandise et son originalité...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, alsace, bière, risotto alsacien, risotto de choucroute au munster

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28 juin 2013

Confiture de rhubarbe et fraise à la vanille

La saison de la rhubarbe touche à sa fin, mais c'est un fruit que je n'ai jamais apprécié, n'étant pas fan du goût et encore moins de l'acidité. Néanmoins, mon collègue Jean (à l'origine du fameux tiramisu citron-spéculoos ) en ayant à foison dans son...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, fraise, rhubarbe, confiture de rhubarbe et fraise à la vanille, vanille

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25 juin 2014

Confiture de rhubarbe et pêche au gingembre

Faite l'an dernier et dégustée cet hiver, je vous la présente à présent que la saison bat son plein... Voici donc une délicieuse confiture à base de deux fruits de saison alliés par une subtile touche épicée de gingembre... Une audace qui a donné de bien...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pêches, confiture de rhubarbe et pêche au gingembre, gingembre, rhubarbe

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6 mai 2013

Ljörom : oeufs de poisson de la Baltique sur de l'avocat

Mon charmant partenaire L’Epicerie Scandinave m’ayant récemment envoyé un joli colis composé de très beaux produits de la mer, j’ai eu envie de vous présenter une recette à base de Kalix Löjrom , ou œufs de corégone blanc. Je n’avais jamais goûté, et...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'épicerie scandinave, recette scandinave, llojöm, oeufs de corégone, oeufs de poisson

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30 juin 2013

Croquettes panées de thon au fromage

Une envie de croquettes de thon m'a menée à découvrir le savoureux blog Les recettes de Oumi regorgeant de magnifiques recettes de cuisine orientale et occidentale avec plein de bonnes idées pour tous les jours, à quatre mains. Séduite par leur recette...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiri, croquettes, croquettes panées, thon, croquettes panées de thon au fromage

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3 mars 2013

Rocamadour en croûte de noix

Tout d'abord, je souhaite une très bonne fête à mes Nonnas à l'occasion de la fête des grands-mères ! Et comme c'est dimanche, c'est aussi le jour du Tour en Cuisine ... Quand Miss Cuisine m'a envoyée chez Lily pour le tour rapide 98 tandis que Nathalie...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fromage de chèvre, cabécou, rocamadour, rocamadour en croûte de noix

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28 mars 2014

La soupe orange

Rien de tel qu'une petite soupe pour se réchauffer par le froid qui revient. La "soupe orange", c'est tout simplement un bouillon à base de boeufs et de légumes, façon pot-au-feu, que ma Nonna Rosina me prépare régulièrement et dont je suis très friande....

Posté par Mely_Llewelyn à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, soupe de légumes, soupe, jarret, légumes

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