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12 mars 2016

Blondies au chocolat blanc et noix de macadamia

Aujourd'hui, je vous présente le blondies, cousin du brownies car n'étant pas à base de chocolat noir, il n'est pas brun mais blond. Voici donc un blondies au chocolat blanc et aux noix de macadamia. Eh oui, encore du chocolat blanc, mon préféré (au passage...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vergeoise, blondies, blondies au chocolat blanc et noix de macadamisa, noix de macadamia

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6 septembre 2014

Croquettes de crevettes grises

Ce week-end, c'est la braderie de Lille où je me rends, alors pour l'occasion, pas de moules-frites mais une recette tout de même typique. Les croquettes de crevettes grises, j'en avais déjà entendu parler depuis mon arrivée dans le Nord-Pas-de-Calais...

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Tags: croquettes, croquettes panées, plat belge, coquettes de crevettes grises, croquettes de crevettes

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25 octobre 2015

Muffins aux flocons d'avoine et pommes

Me voici de retour avec une nouvelle idée de petit déjeuner ou goûter automnal : des muffins aux flocons d'avoine et aux pommes trouvés chez Chef Nini . Ils sont très moelleux et parfumés, avec une bonne saveur de pomme ! Ingrédients (pour 6 muffins)...

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Tags: flocons d'avoine, muffins, pomme, pommes, muffins aux flocons d'avoine

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18 janvier 2015

Gâteau de chou-fleur

J'ai trouvé l'idée de ce gâteau de chou-fleur chez Sandrine ( Dîne avec Sandrine ) et sa légereté ainsi que sa composition riche en chou-fleur (que je ne cuisine pas assez) m'a tout de suite donné envie de le réaliser. C'était très bon, idéal pour un...

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Tags: chou-fleur, gâteau salé, fromage blanc, gâteau de chou-fleur

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16 janvier 2015

Welsh cakes

Pour le week-end, je vous propose une nouvelle recette britannique typique du tea time ou du brunch : les Welsh cakes, ou gâteaux gallois en français. Ces petites douceurs sont composées de farine, de beurre ou de saindoux, d'oeufs, de sucre et de raisins...

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Tags: recette anglaise, tea-time, gâteau gallois, recette galloise, welsh cakes

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31 juillet 2014

Muffins aux pépites de chocolat de Nigella Lawson

Le 16 juillet est venue au monde ma petite nièce de coeur Mila, dont la maman Stéphanie est ma très chère amie (et l'auteur du tout premier commentaire du blog d'ailleurs ^^). En leur rendant visite à la maternité pour la première fois, j'avais apporté...

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Tags: muffins, chocolat, muffins aux pépites de chocolat de Nigella Lawson, Nigella Lawson, muffins au chocolat

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19 décembre 2013

Beef Wellington de Gordon Ramsay

Je continue sur ma lancée de recettes festives avec un plat de viande aujourd'hui : le fameux Beef Wellington, ou Boeuf Wellington. Il s'agit d'un filet de boeuf surmonté de pâté ou jambon cru et d'une duxelles de champignons puis entouré d'une pâte feuilletée....

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Tags: plat anglais, Beef Wellington de Gordon Ramsay, Gordon Ramsay, boeuf, boeuf wellington

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9 avril 2016

Cheesecake aux Oreo sans cuisson

Sur une idée de mon chéri, j'ai imaginé et réalisé un cheesecake aux Oreos sans cuisson. Pas entièrement satisfaite des recettes que j'ai pu trouver car j'avais déjà ma petite idée, j'ai créé la mienne avec le principe de conserver les biscuits Oreo pour...

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Tags: cheesecake, cheesecake sans cuisson, oreo, cheesecake aux oreo, cheesecake aux oreos sans cuisson

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19 juin 2015

Gâteau aux cerises, amandes et ricotta

Nous entrons dans la saison des cerises, c'est donc le moment parfait pour intégrer ce fruit à nos pâtisseries. Pour changer du sempiternel clafoutis , je vous propose aujourd'hui un gâteau aux cerises, amandes et ricotta découvert sur Alter Gusto . La...

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Tags: gâteau sec, cerises, ricotta, amandes, gâteau aux cerises amandes et ricotta

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10 mars 2016

Pâte à pizza fine

La pizza revient régulièrement à ma table, et toujours entièrement faite maison. J'avoue avoir un faible pour la pâte épaisse, de style focaccia, parce que mes deux grands-mères italiennes la réalisent ainsi, et la gourmande que je suis vous a déjà parlé...

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Tags: pizza, pizza fine, pâte fine, pâte à pizza, pâte à pizza fine

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21 juin 2015

Gaufres liégeoises (avec moule en silicone)

En ce dimanche qui est également la fête des pères, l'occasion est parfaite pour une bonne viennoiserie, et pourquoi pas des gaufres liégeoises, si populaires par chez moi ? Bonne fête à mon papa donc qui n'est malheureusement pas dans notre nord aujourd'hui...

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Tags: gaufres, gaufres avec moule en silicone, gaufres sucrées, gaufres sans gaufrier, gaufre liégeoise

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19 mai 2014

Jacket potatoe jambon-champignon-fromage

Un classique qu'on adore à la maison et qu'il était temps que je poste enfin ! J'ai découvert la "jacket potatoe" en Angleterre à travers la chaîne de restauration "Spud U Like". Aux Etats-Unis, on parle plutôt de "baked potatoe", et "pomme de terre au...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jacket potatoe, jacket potatoes, pomme de terre au four, pommes de terre au four, jacket potatoes jambon-champignons-fromage

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21 décembre 2014

Linguine à la crème de champignons

Aujourd'hui je vous propose une belle assiette de pâtes aux saveurs festives forestières réalisée grâce à mon nouveau partenaire Champi Lozère . Un délice pour qui aime les pâtes et les champignons au sein d'une alliance crémeuse. Cela fait un excellent...

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Tags: champignons, champignons séchés, crème, linguine, linguine à la crème de champignons

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27 décembre 2013

Palmiers jambon-fromage

J'espère que vous avez passé un excellent Noël ! Un grand merci pour vos voeux et vos souhaits d'anniversaire, cela m'a fait très plaisir ! En cette période d'entre-fêtes, je reviens avec une recette apéritive aussi simple que délicieuse. Après les bons...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, palmiers, palmiers apéritifs, palmiers jambon-fromage

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14 février 2014

Crevettes sautées à l'ail, citron et persil

Une très bonne Saint Valentin aux amoureux ! Pour l'occasion, voici une recette aux saveurs de la mer très goûteuse que nous adorons à la maison. Je raffole de l'association ail et persil, et en y ajoutant des crevettes citronnées épicées, le résultat...

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Tags: crevettes, ail, crevettes sautées, crevettes sautées à l'ail citron et persil, persil

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30 septembre 2014

Pâtes au roquefort, poulet et brocoli

Un petit plat de pâtes, ça faisait longtemps ! ;) Poulet et roquefort se marient à merveille, tout comme poulet et brocoli... Alors allions tout cela pour un bon plat de pâtes crémeux et équilibré qui ravira les amateurs de ce fromage de caractère......

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Tags: pâtes, poulet, brocoli, roquefort, pâtes au roquefort poulet et brocoli

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24 septembre 2014

Far breton à la yaourtière (Multidélices)

Quand j'ai quitté mon ancien collège il y a plus d'un an, j'ai reçu un fantastique cadeau de départ : une yaourtière multidélices. Malgré mon ravissement, j'ai mis presque une année à l'utiliser ! Je reportais toujours à plus tard, par flemme de l'installer,...

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Tags: far breton, multidélices, far breton à la yaourtière, far breton à la yaourtière multidélices, pruneaux

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29 juin 2014

Fondant à la fraise et aux amandes

Ce gâteau est parfait en ce début d'été : fruité, fondant, doux et léger. Il est surmonté d'une compotée de fraises qui s'allie à merveille avec le fondant du gâteau à base d'amande... Je précise qu'il s'agit d'un petit gâteau, réalisé avec un moule de...

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Tags: fraise, gâteau léger, amandes, fondant fraise amande, fondant à la fraise et aux amandes

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7 décembre 2013

Crabes farcis à la bretonne de Chef Louis (La petite sirène)

Cela faisait longtemps que l'idée de cuisiner du crabe me trottait en tête, à force de voir ces jolis tourteaux au marché du port. Alors quand j'ai découvert le thème du concours de Choupette (Les recettes de Choupette) : Sous la magie de Disney , l'idée...

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Tags: crabe, crabe farci, crabe farci à la bretonne, tourteau, tourteau farci

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22 août 2014

Pâtes au vinaigre balsamique et à la chapelure

En grande consommatrice de pâtes que je suis, je ne dis jamais non à une nouvelle recette qui sorte de l'ordinaire. Celle-ci, je l'ai trouvée chez mon pote Vinz du blog haut en couleurs 120 Street Cook . Du vinaigre balsamique et de la chapelure, j'en...

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Tags: pâtes, fusili saumons-poireaux, vinaigre balsamique, chapelure, pâtes au vinaigre balsamique et à la chapelure

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20 septembre 2014

Gâteau de macaroni jambon-champignons-comté

J'ai réadapté le délicieux gâteau de macaroni à l'origine trouvé chez Sandy avec d'autres ingrédients. Toujours aussi ludique, original et savoureux, plus original qu'un simple gratin et qui plaît aux petits comme aux grands ! Ingrédients (pour 2-3 personnes)...

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Tags: jambon, macaroni, comté, champignons, gâteau de macaroni

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9 mars 2015

Jacket potatoe lardons-champignons-morbier

Un classique qui va être le bienvenu dans nos assiettes avec l'hiver qui n'est pas terminé... La jacket potatoe, ou pomme de terre au four fourrée, que j'ai garnie aujourd'hui d'un mélange de lardons, de champignons et de morbier, pour un petit plat bien...

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Tags: jacket potatoe, jacket potatoes, pommes de terre au four, baked potatoe, jacket potatoe lardons-champignons-morbier

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17 avril 2014

Croziflette au maroilles

Même si ma découverte des crozets est encore récente, la croziflette compte déjà parmi mes plats préférés, et je ne me lasse pas de la revisiter avec tous mes fromages préférés. Notre version fétiche reste au morbier , mais au maroilles, c'est excellent...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croziflette, maroilles, gratin, crozets, croziflette au maroilles

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23 novembre 2013

Quiche à l'avocat, saumon fumé et Kiri

J’étais restée séduite par la découverte de l’avocat chaud grâce au risotto scandinave de Cendrine , et j’ai eu envie de réitérer l’expérience dans une quiche. Je l’ai associé au saumon fumé car cette alliance est exquise, et j’ai opté pour un appareil...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiri, saumon fumé, avocat, quiche, quiche à l'avocat saumon fumé et kiri

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28 décembre 2012

Panini

Je ne sais pas vous, mais moi, dans la période d'entre-fêtes, j'aime manger léger, simple, mais gourmand, et pour cela, rien ne vaut un bon sandwich fait maison ! Voici donc ma recette de panini habituelle, qui est la même que celle de ma maman que je...

Posté par Mely_Llewelyn à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, bacon, mozzarella, panini, sandwich italien

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