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10 octobre 2016

Cookies au beurre de cacahuète et cacao

Cookies au beurre de cacahuète et cacao http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/cookies-au-beurre-de-cacahuete-et-cacao-_32353-r.html Ingrédients : - 1 oeuf- 70 g de beurre de cacahuètes- 60 g de beurre ramolli- 120 g de sucre semoule- 200 g...

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Tags: cookies, cookies au beurre de cacahuète, cookies au beurre de cacahuète et cacao, cookies au cacao

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30 août 2016

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Coucou ! Me voici de retour... pour de bon cette fois ! :D J'espère que vous allez bien et que vous avez bien profité de votre été ! Moi ça a été le cas, voire un peu trop car je ne suis pas du tout en mode rentrée, surtout avec ce beau temps :) Donc...

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Tags: chocolat blanc, muffins, framboises, muffins framboises chocolat blanc

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27 mai 2016

Brioche marbrée au Nutella

Aujourd'hui, c'est boulange ! Cette magnifique brioche vient du blog de ma copine Rolly qu'elle a trouvé dans le magazine Vital Food d'automne. Je n'ai pas regretté de l'avoir testée car elle est délicieuse, gourmande à souhait avec le Nutella, se dispensant...

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Tags: brioche, nutella, brioche marbrée, brioche marbrée au nutella

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12 mai 2015

Briouates au poulet

Voilà une nouvelle version de bricks : ces briouates au poulet, trouvés sur le fabuleux blog Mes inspirations culinaires . A la maison, ils ont eu un succès fou, et ont été décrétés les meilleurs que j'ai faits jusqu'à présent. Ils sont délicieux en plat...

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Tags: bricks, bricks au poulet, briouate au poulet, briouates

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17 avril 2016

Tourte bretonne

Me voici de retour en cette fin de vacances pour moi ! J'espère que tout le monde va bien. Je vous avais laissés avec une gourmandise sucrée, et sous la même forme ronde, place à quelque chose de salé. Le nom m'avait déjà séduite, et la composition m'a...

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Tags: fruits de mer, poireaux, tourte, tourte bretonne

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18 mars 2016

Oeufs de caille panés

Aujourd'hui, je vous propose une recette apéritive trouvée sur le blog de ma copinaute Cooking Julia . Ces oeufs de caille panés sont originaux, savoureux et très sympas à présenter à l'apéritif, et ils disparaissent bien vite ! Ils ont d'ailleurs eu...

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Tags: apéro, oeufs, oeufs de caille, oeufs de caille panés

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8 mars 2016

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Rien de tel que les pâtes à tartiner maison pour se régaler (plus) sainement et avec la satisfaction du "c'est moi qui l'ai fait" ;) Le chocolat blanc étant mon préféré, forcément, c'est une version que j'adore sur mes tartines, crêpes, gaufres ou dans...

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Tags: chocolat blanc, pâte à tartiner, pâte à tartiner au chocolat, pâte à tartiner au chocolat blanc

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26 janvier 2016

Maxi cookie aux Oreo

Revoilà le même principe du maxi individuel (à ne surtout pas partager ;)) que je vous avais déjà proposé dans sa version aux pépites de chocolat , et avoine-raisins . Ici, agrémenté d'Oreo, il devient encore plus gourmand et régressif, pour un plaisir...

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Tags: cookies, maxi cookie, maxi cookie aux oreo, oreo

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20 août 2015

Carpaccio de boeuf au chèvre

Moi qui n'aime généralement pas trop les repas froids, j'apprécie pourtant beaucoup les assiettes de carpaccio en été. C'est goûteux et frais. Celle-ci m'a été inspirée par un plat du jour chez Grill Courtepaille dégusté il y a quelques temps. Un délice...

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Tags: chèvre, carpaccio, carpaccio de boeuf, carpaccio de boeuf au chèvre

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3 octobre 2015

Gâteau de courgettes au poulet

J'ai craqué sur ce gâteau salé sur le blog Popote et cocottes . Il est complet et idéal pour un apéro dinatoire ou un petit dîner sympa. On sent bien le poulet et la courgette qui apporte beaucoup de moelleux. Avec cette recette, pour la première fois...

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Tags: poulet, courgette, gâteau salé, gâteau de courgettes au poulet

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5 juin 2015

Tout choco aux blancs d'oeufs

J'avais 4 blancs d'oeufs à utiliser, et c'est ainsi que je suis tombée sur cette recette dans le journal des femmes . La composition me plaisait et les nombreux commentaires positifs m'ont encouragée à me lancer. Bonne initiative, car ce gâteau est très...

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Tags: gâteau au chocolat, blancs d’œufs, gâteau au chocolat léger, tout choco aux blancs d'oeufs

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13 juillet 2015

Mousse aux framboises

Une exquise mousse de saison, pour profiter des bonnes framboises fraîches que l'été nous offre. Elle est délicieuse à déguster seule dans une simple verrine, ou en base de dessert comme la charlotte ou le bavarois. On peut très bien substituer aux framboises...

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Tags: mousse, framboises, mousse aux framboises, mousse à la framboise

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21 décembre 2015

Crème anglaise

Aujourd'hui, une base de la pâtisserie, la crème anglaise classique. Idéale pour napper certains desserts, des crèmes glacées aux îles flottantes en passant par les gâteaux, notamment chocolatés, comme les fondants ou les brownies... Idéale aussi pour...

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Tags: crème vanille, vanille, crème anglaise, jaunes d'oeufs

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3 juin 2015

Curry de poulet au lait de coco et citron

Je vous propose aujourd'hui un délicieux curry de poulet très parfumé trouvé ici et qui nous a régalés. C'est le genre de petit plat exotique à la fois plein de peps et de douceur qui en peu d'efforts nous fait voyager les papilles, avec une viande très...

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Tags: poulet, citron, curry de poulet, curry de poulet au lait de coco et citron

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26 avril 2015

Quiche au crabe antillaise

Ce week-end, dégustons une bonne petite quiche à base de crabe aux saveurs antillaises inspirée de Marmiton, parfaite pour les beaux jours, avec une belle salade verte. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée ou feuilletée- 2 boîtes de crabe...

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Tags: quiche, crabe, quiche au crabe, quiche au crabe antillaise

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19 décembre 2014

Cookies moelleux au pain d'épices

On continue dans la série des biscuits de fêtes originaux. Si vous aimez le goût des biscuits en pain d'épices mais moins la texture sèche de ceux-ci, ces cookies sont faits pour vous ! La saveur du pain d'épices sous forme de cookies moelleux et fondants......

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Tags: cookies, biscuits au pain d'épices, cookies au pain d'épices, pain d'épices

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4 septembre 2014

Pétatou

Le pétatou est un plat d'origine provençale, composé à la base de purée de pomme de terre et de chèvre, qu'on préparait à l'époque dans les fermes avec du lait juste caillé, et que l'on peut aujourd'hui agrémenter d'olive, de tomate et de thym. Je n'en...

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Tags: pommes de terre, chèvre, pétatou, tarte aux pommes de terre et au chèvre

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14 octobre 2014

Muffins chocolat-banane

Après le succès des muffins à la myrtille qui m'ont fait retrouver le vrai goût des bons gros muffins américains, j'ai emprunté à Bernard (qu'on ne présente plus) ses muffins chocolat-banane. J'adore cette alliance du chocolat et de la banane et ces bons...

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Tags: muffins, banane, chocolat, muffins chocolat banane

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6 février 2014

Cookies US gourmands et épais aux pépites de chocolat

Une folle de envie de gros cookies épais à l'américaine au chocolat, un petit tour chez Julia & Agathe nos Québécoises chocolativores, et me voilà déjà exaucée. J'ai craqué pour ces fameux cookies et je peux dire que c'est une véritable tuerie ! Epais,...

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Tags: cookies, cookies au chocolat, cookies américains, ookies US gourmands et épais aux pépites de chocolat

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6 janvier 2015

Crème brûlée à la vanille

Ne vous arrêtez pas sur l'aspect palôt de ma crème brûlée : c'est juste que je ne possède ni fer à caraméliser, ni chalumeau, et le four n'est pas l'idéal pour le rendu caramélisé final... Mais au-delà de ça, je vous promets que cette crème brûlée est...

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Tags: vanille, Crème brûlée, crème brûlée sans bain marie, crème brûlée à la vanille

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8 septembre 2013

Confiture d'abricots au gingembre

En ce moment, je n'arrête pas avec les confitures maison. Celle d'abricots est l'une de mes préférées, et j'ai profité de la saison pour tester une nouvelle association : abricot-gingembre. C'est vraiment excellent, le gingembre apporte une petite touche...

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Tags: confiture, gingembre, abricots, confiture d'abricots au gingembre

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16 janvier 2014

Mousse au chocolat praliné

J’aime beaucoup les chocolats Nestlé pour les desserts, et ayant retrouvé une tablette de chocolat praliné bientôt passée de date, donc j’ai tout simplement suivi la recette écrite au dos de la tablette comme je l’avais déjà fait, et en très peu de temps...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, chocolat praliné, mousse au chocolat praliné, mousse mousse au chocolat

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14 octobre 2013

Cupcakes à la vanille

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cupcakes, l'occasion manquant, mais la série 2 Broke Girls que je suis en ce moment m'a donné terriblement envie ! J'ai donc ressorti ma bonne vieille recette, trouvée il y a longtemps sur le Journal...

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Tags: vanille, crème au beurre, cupcakes, cupcakes à la vanille

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13 décembre 2013

Brandade de cabillaud frais

Cherchant depuis longtemps une version authentique de brandade, spécialité nîmoise (que l’on a souvent tendance à confondre avec le parmentier de poisson), j’étais sûre de trouver une fois de plus mon bonheur dans la cuisine de Bernard . Cela tombait...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brandade, cabillaud, brandade de cabillaud, brandade de poisson frais

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8 février 2014

Sandwiches aux oeufs (Egg salad sandwich)

Il s'agit d'un sandwich très célèbre aux Etats-Unis et au Canada, à base d'une garniture d'oeufs durs assaisonnés. J'ai craqué pour la recette d'Isa ( Les gourmandises d'Isa ) qu'elle qualifie de "meilleure au monde" car c'est celle de sa maman. Ce n'est...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, oeufs durs, sandiwh aux oeufs, sandiwhes aux oeufs

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