Biscuits au gingembre

J’ai découvert ces étonnants petits biscuits épicés en Angleterre et, à défaut d’avoir un Comptoir Irlandais ou une épicerie britannique suffisamment proche de chez moi (what a shame…) pour m’en offrir régulièrement pour accompagner le tea time, j’ai décidé de me lancer. Donc voici une petite recette simplissime pour de bons petits biscuits ! Cela dit, à dévorer rapidement car ils ont tendance à vite durcir.

Ingrédients :

-    100 g de beurre
-    150 g de farine
-    4 cuillères à soupe de gingembre en poudre
-    100 g de sucre en poudre
-    2 jaunes d’œufs

Préparation :

-    Dans un saladier, travaillez le beurre pour en faire une pâte lisse.
-    Tamisez la farine et le gingembre.
-    Versez-les peu à peu dans le beurre en mélangeant énergiquement.
-    Toujours en mélangeant, ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs déjà battus.
-    Mélangez encore quelques minutes.
-    Faites de petites noix aplaties avec cette préparation et déposez-les sur une plaque beurrée, en les espaçant les unes des autres.
-    Faites cuire 20 minutes à 150°C (th.5).

Comments

[christèle]

miam miam j'en croquerais bien un tout de suite!!!!!

bon samedi

bisous

[Minimirabelle]

Chez nous, on adore les biscuits au gingembre!!! Miam, un vrai délice !

[Choupette]

Puisqu'il faut vite les dévorer je me sers au passage.

[PAlaisdeslys]

J'adore le gingembre et les petits biscuits au beurre, alors je suis convaincue par ces petits gâteaux!

[tulipe_isa]

humm, un vrai régal trempé dans ma tasse de thé!!

bonne soirée,

bizz, isa