Fish Custard

29 novembre 2013

Gratin de macaroni aux boulettes de boeuf

Cette recette bien copieuse est inspirée de ma recette de Mac n' cheese , en version complète puisque j'y ai inclus des boulettes de viande. Leur alliance avec la béchamel et le fromage fondu est fabuleux, tout en gourmandise et en réconfort pour l'hiver...

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Tags: macaroni, gratin, boulettes, boulettes de bœuf, béchamel, sauce béchamel, gratin de macaroni aux boulettes de bœuf

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27 novembre 2013

Pecan pie (tarte aux noix de pécan)

Eh oui, ma pâte sablée servait bien à introduire la pecan pie, bravo à Ingrid Lolibox et Aneth qui ont deviné ! Demain, les Américains célèbrent Thanksgiving, alors si vous comptez préparer un petit dîner aux saveurs de l'outre-atlantique pour l'occasion,...

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Tags: tarte, recette américaine, thanksgiving, pecan pie, tarte aux noix de pécan

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25 novembre 2013

Pâte sablée

Après la pâte brisée , voici ma recette de pâte sablée ! Basique, sans doute la même que beaucoup d'entre vous, mais une base délicieuse qu'il est bon de faire soi-même. Du coup, ce billet est agrémenté de mes petits conseils personnels et photos de réalisations...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pâte sablée

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23 novembre 2013

Quiche à l'avocat, saumon fumé et Kiri

J’étais restée séduite par la découverte de l’avocat chaud grâce au risotto scandinave de Cendrine , et j’ai eu envie de réitérer l’expérience dans une quiche. Je l’ai associé au saumon fumé car cette alliance est exquise, et j’ai opté pour un appareil...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiri, saumon fumé, avocat, quiche, quiche à l'avocat saumon fumé et kiri

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21 novembre 2013

Boulettes de poulet épicées

J'avais envie de tester les boulettes de poulet depuis longtemps, adorant le principe en général. Je me suis inspirée d'une recette de l'excellent blog de Chef Nini que j'ai modifié à ma façon. Le résultat est excellent : goûteux, léger, original... On...

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Tags: poulet, boulettes de poulet, boulettes de poulet épicées, épices, boulettes

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19 novembre 2013

Gâteau léger aux pommes et citron

Envie d’un gâteau de saison léger mais gourmand ? Celui-ci est parfait ! Il est aux pommes et ne contient pas un gramme de matière grasse. Honnêtement, je fais régulièrement des gâteaux sans gras pour mon petit déjeuner, et jusqu’à présent, c’est le meilleur...

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Tags: gâteau léger, Gâteau léger aux pommes et citron, gâteau gâteau au pommes, pomme citron

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17 novembre 2013

Pains cocottes au jambon, brocoli et chèvre

Voici une bonne idée pour le brunch du dimanche : les pains-cocottes ! Voilà qui est parfait pour savourer cette recette directement dans le pain plutôt que d’y tremper celui-ci. En plus, c’est une recette équilibrée, de quoi se régaler avec un petit...

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Tags: brunch, oeufs-cocotte, jambon, chèvre, brocoli et chèvre, brocoli, pain cocotte

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15 novembre 2013

Lentilles corail façon risotto et gambas

Si j'adore les lentilles vertes depuis toujours, je n'avais encore jamais goûté de lentilles corail, et après en avoir rapporté d'Angleterre, j'ai décidé de préparer cette recette que j'avais retenue quelques semaines auparavant sur le sympathique blog...

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Tags: risotto, gambas, lentilles corail, lentilles corail façon risotto et gambas

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13 novembre 2013

Corn bread (Pain de maïs)

J'ai enfin réalisé le corn bread, fameux pain de maïs célèbre outre-atlantique, après l'avoir récemment découvert... au collège, lors du petit-déjeuner équilibré annuel des 6ème ! Cette vieille recette traditionnelle américaine se déguste habituellement...

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Tags: pain, maïs, halloween, pain de maïs, thanksgiving, corn bread

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11 novembre 2013

Tourte au poulet, champignons et cancoillotte

J'avais déjà testé la cancoillotte, délicieux fromage léger et irrésistible dans les plats chauds, en quiche. Je sais également que son alliance avec le poulet et délicieuse, et comme poulet et champignons font bon ménage et que nous sommes en automne,...

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Tags: tarte salée, poulet, quiche, champignons, cancoillotte, tourte

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9 novembre 2013

London Particular

Le London Particular est aux Britanniques ce que la soupe à l'oignon gratinée est aux Français. Une soupe oui, mais pas la plus light qui soit, loin de là ! Ce velouté anglais, que vous trouverez dans n'importe quel pub à Londres, à base de pois cassés...

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Tags: soupe, london particular, pois cassés, soupe de pois cassés

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8 novembre 2013

Le KKVKVK#52 est ouvert !

Ayant à ma grande joie remporté le KKVKVK#51 qui se déroulait sur le blog des filles de 1-2-3... Cuisinez ! sur le thème des Brioches grâce à ma tresse au saumon, courgette et gorgonzola, j'ai l'honneur d'ouvrir aujourd'hui l'édition #52 ! Cela tombe...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, KKVKVK, KKVKVK52

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7 novembre 2013

Risotto au poireau et saumon fumé

Une jolie version de risotto présentant ce mariage saumon-poireaux dont je raffole. Comme d'habitude, les quantités sont pour 2 personnes en plat unique, mais la dernière fois que j'ai réalisé ce risotto, c'était en accompagnement d'un poisson et je l'ai...

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Tags: risotto, saumon fumé, poireau, risotto poireau et saumon fumé

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5 novembre 2013

Gâteau au yaourt et à la clémentine léger

Connaissez-vous l'astuce pour éviter la matière grasse dans un gâteau au yaourt ? Il vous suffit de remplacer le pot d'huile par un pot de jus de fruits, pour un résultat léger, moelleux et bien parfumé ! J'avais envie d'un bon gâteau au yaourt (léger...

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Tags: gâteau au yaourt, gâteau léger, gâteau au yaourt et à la clémentine, gâteau à la clémentine

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3 novembre 2013

Bricks au boeuf haché, crème et fromage râpé

Cette recette vient à l'origine de ma belle-maman Carmen. Très appréciée de mon chéri et moi, elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade, et se prépare vite avec peu d'ingrédients. Comme nous vivons loin de nos parents, nous devons à présent...

Posté par Mely_Llewelyn à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, feuilles de bricks, boeuf haché, bricks au boeuf haché, crème et fromage râpé

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1 novembre 2013

Doigts de sorcière (feuilletés aux saucisses)

Il existe bon nombre de recettes de doigts de sorcière, qui sont en fait une manière originale et halloweenesque de présenter des feuilletés aux saucisses à l'apéritif. Voici ma recette que j'ai réalisée pour de mon dîner d'Halloween et ils ont beaucoup...

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Tags: apéro, halloween, doigts de sorcière, feuilleté, feuilleté aux saucisses, knacki

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