plat mexicain - Fish Custard

plat mexicain

20 janvier 2016

Nachos au poulet et fromage

Ce n'est pas très local, mais ma première expérience de nachos au fromage a été dans un pub en Ecosse. Typiques de la cuisine tex-mex, on les trouve souvent des les bars et les restaurants anglophones, notamment américains, où ils peuvent être aussi bien...

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Tags: poulet, oignons, poivrons, plat mexicain, guacamole, chips, nachos, nachos au fromage, nachos au poulet, nachos au poulet et fromage

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7 novembre 2014

Sincronizadas mexicaines

Les sincronizadas sont les cousines des quesilladas mexicaines . La différence principale est que les sincronizadas ne se plient pas mais sont formées par deux tortillas l'une sur l'autre, et garnies de jambon et de fromage avant d'être découpées en triangles....

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Tags: jambon, fromage, plat mexicain, recette mexicaine, tortilla, sincronizadas, sincronizadas mexicaines

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3 juin 2014

Quesadillas au poulet et au fromage

La quesadilla, c'est à la base une tortilla de blé ou de maïs remplie de fromage et éventuellement de viande et de légumes, qu'on déguste pliée en 2. Un petit délice qui change de la fajita et est plus original qu'un croque-monsieur dans le même genre....

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Tags: plat mexicain, quesadillas, quesadillas au poulet et au fromage, tortilla

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26 juillet 2013

Ceviche

Cela faisait longtemps que je voulais tester le ceviche, et le concours de ma copinaute Cendrine sur les Petites Cuillères m'a inspirée ! Tout d'abord, qu'est-ce que le ceviche ? Il s'agit d'une entrée d'Amérique latine à base de poisson cru mariné dans...

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Tags: plat mexicain, ceviche, poisson cru, poisson mariné

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19 avril 2013

Risotto à la mexicaine

J'adore les fajitas, et c'est un plat que nous faisons régulièrement à la maison, à partir des kits tout prêts. Du coup, j'ai eu envie de changer des tortillas et d'embarquer tout ce petit monde épicé de poulet, de poivrons et d'oignons sur un risotto...

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Tags: risotto brocolis crevettes, plat italien, fajitas, plat mexicain

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19 février 2013

Chili con carne de Papa

Le chili con carne est l'un de mes plats préférés, grâce à mon papa qui le prépare merveilleusement bien. Voici donc sa recette à laquelle j'ai ajouté mon petit grain de sel pimenté pour un bon chili con carne maison. Sur les photos que vous voyez, je...

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Tags: plat mexicain, chili, chili con carne

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