Fish Custard

29 octobre 2015

Gâteau mousseline au citron

Ce gâteau est une gourmandise pleine de douceur et de légereté, sans matière grasse et idéal pour écouler les blancs d'oeufs qui le composent en majorité. Petit frère de l' Angel Food Cake que je vous ai déjà présenté, sa préparation est similaire mais...

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Tags: citron, blancs d'oeufs, gâteau au citron, gâteau aux blancs d'oeufs, gâteau mousseline, gâteau mousseline au citron, gâteau mousseline aux blancs d'oeufs

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15 octobre 2015

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Aujourd'hui, mon blog a 3 ans ! Je reviendrai plus longuement sur cet anniversaire qui me fait très plaisir dans ma prochaine mise à l'honneur, mais en attendant, un anniversaire, ça se fête avec un gâteau, non ? Pour l'occasion, je vous gâte avec un...

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Tags: gâteau au chocolat, mascarpone, chocolat, chocolat noir, cyril lignac, gâteau au chocolat de cyril lignac, gâteau au chocolat et mascarpone

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21 septembre 2015

Gâteau invisible pommes et poires

Né en 2008 sur le célèbre blog d' Eryn , le gâteau invisible est sans doute l'un des gâteaux à avoir le plus tourné sur la blogosphère, aujourd'hui encore. Il a depuis été maintes fois repris et décliné, avec d'autres fruits et même en salé. J'avais déjà...

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Tags: gâteau aux poires, poires, pommes, gâteau aux pommes, gâteau aux pommes et aux poires, gâteau invisible aux pommes et aux poires, invisible, gâteau invisible

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17 septembre 2015

Gâteau au melon

Le melon est mon fruit préféré (ne le répétez pas au kaki et aux fruits jaunes en général, ils seraient jaloux...), mais c'est très rare de le retrouver en pâtisserie. Alors quand j'ai vu celui-ci sur l'excellent blog Du miel et du sel , j'ai fondu......

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Tags: gâteau au melon, gâteau aux fruits jaunes, melon

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9 septembre 2015

Coconut bread (cake à la noix de coco)

Ce coconut bread fait partie de ces gâteaux américains appelés "breads" (pains) alors qu'ils sont en fait des gâteaux. Comme je suis folle du banana bread traditionnel et de tout ce qui est à base de noix de coco, j'ai voulu essayer cette recette de Bill...

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Tags: bill granger, cake coco, cake à la noix de coco, coconut bread, pain coco, pain à la noix de coco

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10 août 2015

Cheesecake individuel sans cuisson à la myrtille

Pour la dernière fois de l'été, le petit cheesecake sans cuisson, version myrtilles. De quoi se régaler de cette belle petite perle bleue dans un dessert tout frais et crémeux... Ingrédients (pour 2 personnes soit 2 mini cheesecakes) : - 30 gr de beurre-...

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Tags: cheesecake, philadelphia, myrtilles, cheesecake facile, cheesecake individuel, cheesecake individuel sans cuisson à la myrtille

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17 juillet 2015

Cake aux fruits rouges et lait de coco

Une fois n'est pas coutume, j'ai trouvé cette recette sur le site Ô Délices . Ce cake aux fruits rouges et lait de coco est excellent. Sa texture est extrêmement moelleuse et parfumée grâce au lait de coco, et les fruits rouges donnent une note sucrée...

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Tags: lait de coco, cake, fruits rouges, cake au lait de coco, cake aux fruits rouges et lait de coco, gâteau au lait de coco, gâteau au lait de coco et fruits rouges, lait et coco et fruits rouges

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5 juillet 2015

Brookie (brownie/cookie)

Le brookie, c'est un gâteau fait d'une base de brownie fondant surmonté d'une couche croquante de cookie pour un savoureux contraste en bouche... Décadent, n'est-ce pas ? Né de l'alliance follement gourmande entre un brownie et un cookie, le brookie a...

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Tags: brownies, cookies, brownie, brownies au chocolat, brookie, brookies

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29 juin 2015

Fondant au chocolat à la crème fraîche (sans beurre)

Entre tous les fruits et les légumes estivaux, mon blog manque un peu de chocolat ces temps-ci, vous ne trouvez pas ? ;) Qu'à cela ne tienne, mais je garde à l'esprit l'été et la plage avec un gâteau un peu plus léger. Il s'agit donc d'un fondant au chocolat...

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Tags: gâteau au chocolat, chocolat, fondant au chocolat, fondant au chocolat sans beurre, fondant au chocolat à la crème fraîche, fondant au chocolat à la crème fraîche (sans beurre), gâteau au chocolat sans beurre

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19 juin 2015

Gâteau aux cerises, amandes et ricotta

Nous entrons dans la saison des cerises, c'est donc le moment parfait pour intégrer ce fruit à nos pâtisseries. Pour changer du sempiternel clafoutis , je vous propose aujourd'hui un gâteau aux cerises, amandes et ricotta découvert sur Alter Gusto . La...

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Tags: gâteau sec, cerises, ricotta, amandes, gâteau aux cerises amandes et ricotta

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15 juin 2015

Cheesecake individuel sans cuisson à la fraise

Il vous avait manqué ? Le revoilà ! Et à la fraise cette fois. Ce qui est de saison et, je dois le dire, notre version préférée. Une douceur exquise et pleine de saveurs... Ingrédients (pour 2 personnes soit 2 mini cheesecakes) : - 30 gr de beurre- 80...

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Tags: cheesecake, cheesecake facile, cheesecake individuel, cheesecake sans cuisson, cheesecake à la fraise

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11 juin 2015

Coffee cake aux fraises

Attention, le titre est trompeur. On appelle communément aux Etats-Unis "coffee cakes" des gâteaux qui n'en contiennent pourtant pas (ou pas forcément). Le nom vient simplement du fait qu'ils sont destinés à être dégustés avec un café, lors d'un petit...

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Tags: fraise, noix de coco, coffee cake, coffee cake aux fraises, gâteau aux fraises, crumble, gâteau aux fraises fraîches, gâteau crumble, moelleux aux fraises

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5 juin 2015

Tout choco aux blancs d'oeufs

J'avais 4 blancs d'oeufs à utiliser, et c'est ainsi que je suis tombée sur cette recette dans le journal des femmes . La composition me plaisait et les nombreux commentaires positifs m'ont encouragée à me lancer. Bonne initiative, car ce gâteau est très...

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Tags: gâteau au chocolat, blancs d’œufs, gâteau au chocolat léger, tout choco aux blancs d'oeufs

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22 mai 2015

Gâteau roulé à la pâte à tartiner chocolatée

Voilà une petite recette simplissime de gâteau roulé à réaliser avec n'importe quelle pâte à tartiner ou confiture. Un délice pour le goûter ou le petit déjeuner. L'essentiel est la génoise que je tiens du blog Le sucré salé d'Oum Souhaib qu'elle présentait...

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Tags: biscuit roulé, gâteau roulé, gâteau roulé au nutella, génoise, nutella, gâteau roulé à la pâte à tartiner chocolatée

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6 mai 2015

Gâteau tigré

Je finis presque toujours par succomber aux gâteaux à la mode qui tournent sur la blogosphère, même si c'est souvent longtemps après :) Si ces gâteaux tournent autant, c'est qu'ils en valent la peine, et c'est le cas du fameux gâteau tigré, qu'on appelle...

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Tags: vanille, gâteau marbré, gâteau tigré, gâteau zébré, cacao, marbré, marbré cacao vanille, marbré chocolat vanille

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20 avril 2015

Namandier

Le namandier, encore un gâteau célèbre que j'ai découvert grâce à la blogosphère où il a bien voyagé. C'est à présent l'un de mes gâteaux préférés. Peu d'ingrédients, pas de farine, une texture humide et fondante, un goût tout doux et un parfum d'amande...

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Tags: amandes, gâteaux aux amandes, namandier

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8 avril 2015

Angel Food Cake au matcha

Cette recette est l'occasion pour moi de reparler de l'Angel Food Cake, vous savez, ce si léger et délicieux gâteau nuage à la texture chiffonneuse et aérienne et au doux goût meringué... Je vous l'ai déjà présenté dans sa version nature (à laquelle je...

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Tags: angel cake, angel food cake, matcha, thé matcha, angel food cake au matcha

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15 mars 2015

Cake au citron de Pierre Hermé

Le cake au citron de Pierre Hermé a fait le tour de la blogosphère et le voilà enfin chez moi. Son succès est mérité car il est parfait. Généreux sans être trop gras, très moelleux pour un gâteau sec, grâce au sirop qui l'imbibe, et merveilleusement parfumé...

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Tags: citron, gâteau au citron, Pierre Hermé, cake au citron, cake au citron de pierre hermé

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11 mars 2015

Cheesecake individuel sans cuisson au chocolat

Que je l'aime mon petit cheesecake individuel sans cuisson et sans prise de tête ! En général, c'est une recette que j'aime décliner avec des fruits de saison, mais aujourd'hui, la voilà au chocolat, pour un petit plaisir particulièrement doux et gourmand...

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Tags: cheesecake, philadelphia, chocolat, cheesecake facile, cheesecake individuel, cheesecake sans cuisson, cheesecake au chocolat

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3 mars 2015

Extra fondant à la noix de coco

Je rêvais de déguster un gâteau fondant à la noix de coco, et je l'ai trouvé sur Le plaisir de gourmandise . Ce gâteau est à fondre de bonheur ! Chaque morceau fond tout seul en bouche, léger, aérien, doux et avec ce délicieux goût de noix de coco......

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Tags: noix de coco, fondant, coco, fondant à la noix de coco, gâteau à la noix de coco

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