Fish Custard

19 décembre 2015

Tourte de foie gras aux champignons

Voici une idée d'entrée festive qui peut même faire un plat selon la taille et l'équilibre de votre menu : une tourte de foie gras aux champignons. Elle m'a été inspirée par le site Elle à Table et nous a régalés. Ces ingrédients se marient très bien...

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Tags: champignons, tourte, noël, foie gras, tourte de foie gras, tourte de foie gras aux champignons

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17 décembre 2015

Mini tartelettes poire-bleu

Voici une idée d'apéro festif, avec des tartelettes, car cela régale le plus grand nombre, présente bien, et peut se préparer à l'avance. Je trouve l'alliance des poires et du fromage bleu très intéressante et plutôt goûteuse, en plus d'être raffinée,...

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Tags: apéro, poires, tartelettes, mini tartelettes, tartelettes poire-bleu, fromage bleu, saint agur

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15 décembre 2015

Panna cotta au sucre vanillé et coulis mangue

Cette version de panna cotta est une déclinaison de ma Panna cotta au sucre vanillé et coulis passion, réalisée cette fois à la mangue. Je l'ai servie en dessert du 25 décembre 2014 et cela passe merveilleusement après un gros repas festif. C'est frais,...

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Tags: mangue, vanille, panna cotta, panna cotta au sucre vanillé et coulis mangue

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13 décembre 2015

Linguine aux boudins blancs et champignons

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui allie simplicité et raffinement. Ce plat de pâtes est très goûteux et festif. On peut très bien le déguster au quotidien comme au moment des fêtes, c'est bon et original ! Ingrédients (pour 2 personnes en plat,...

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Tags: pâtes, parmesan, champignons, linguine, linguine à la crème de champignons, boudin blanc

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11 décembre 2015

Cookies au spéculos aux 3 ingrédients

J'ai décliné mes cookies au nutella aux 3 ingrédients en utilisant à la place de la pâte de spéculos. Ces cookies sont si faciles à faire qu'il serait dommage de ne pas les réaliser avec d'autres pâtes à tartiner. Et cet essai fut très réussi ! Ils ont...

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Tags: cookies, spéculoos, spéculos, cookies aux 3 ingrédients, pâte de spéculos, cookies au spéculos aux 3 ingrédients

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9 décembre 2015

Sloppy Joe

Le Sloppy Joe est un plat américain. C'est un sandwich composé de viande hachée assaisonnée d'oignons, de sauce tomate ou de ketchup, parfois d'haricots rouges, le tout dans un pain burger. Il en existe des variantes aux Etats-Unis, et quoi qu'il en soit,...

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Tags: hamburger, sauce worcestershire, oignons, boeuf haché, burger, haricots rouges, moutarde, faluche, sloppy joe

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7 décembre 2015

Plum cake aux raisins secs et rhum

Le plum cake, typique de l'Angleterre et du nord de la France, désigne un cake à base de fruits secs ayant macéré dans du rhum, qu'on sert souvent au moment de Noël. Il nécessite une longue préparation au préalable car les fruits doivent macérér longuement...

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Tags: raisins secs, rhum, plum cake, plum cake au rhum et aux raisins secs, plum cake aux raisins secs et rhum, plus

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5 décembre 2015

Tourte au boudin blanc et aux pleurotes (de Brice Buffet)

Cette recette de Brice Buffet, jeune chef ardennais élu Jeune Talent 2009 par le Gault&Millau, est parue dans le Chasseur Français. Les saveurs de la farce s'allient harmonieusement, et cette tourte, réalisée en versions individuelles, peut très bien...

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Tags: tourte, pleurotes, boudin blanc, brice buffet, tourte au boudin, tourte au boudin blanc et aux pleurotes, tourte aux pleurotes

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3 décembre 2015

Yaourt à la poire et au rhum (Multidélices)

Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand a choisi l’ingrédient : la...

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Tags: rhum, poires, multidélices, yaourtière, yaourt, yaourt à la poire, yaourt au rhum, yaourt à la poire et au rhum

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1 décembre 2015

Mes fantaisies gourmandes chez vous (n°29)

En ce mois de décembre, mon préféré, qui commence, je mets à l'honneur vos jolies réalisations du mois. Merci à mes quatre merveilleuses testeuses de novembre pour les jolies choses qu'elle sont préparées ! Si vous aussi, vous avez craqué pour une de...

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Tags: honneurs

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29 novembre 2015

Cake moelleux au citron vert et au rhum

Oubliont le froid et le vent et partons dans les îles ! Ce délicieux cake exotique au citron et au rhum, je l'ai trouvé sur le site Fouchette et Bikini . Il ne manque pas de peps, surtout que j'ai utilisé du citron vert, et il est très bon et bien moelleux...

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Tags: citron vert, rhum, cake moelleux au citron vert et au rhum, citron et rhum, cake au rhum, gâteau au rhum

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27 novembre 2015

Pâtes au saumon, brocoli et ricotta

Un petit plat de pâtes complet et composé d'ingrédients qui vont si bien ensemble... Ingrédients (pour 2 personnes) : - 200 gr de pâtes- 100 gr de saumon fumé- 1 petit bouquet de brocoli- 200 gr de ricotta- le jus d'un demi-citron- huile d'olive- sel,...

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Tags: pâtes, saumon fumé, brocoli, saumon, ricotta, pâtes au saumon brocoli et ricotta

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25 novembre 2015

Maxi cookie avoine-rhum-raisins

Je crois que plus encore que les cookies aux pépites de chocolat, ce sont les cookies aux raisins secs que je préfère, surtout quand ils ont été imbibés dans du rhum et qu'il y a des flocons d'avoine dans la pâte. J'ai donc décidé d'adapter ma recette...

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Tags: cookies avoine-raisins, flocons d'avoine, raisins secs, rhum, cookies aux flocons d'avoine, maxi cookie, maxi cookie aux raisins secs, maxi cookie avoine-rhum-raisins, cookies aux raisins secs

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23 novembre 2015

Coulant au chocolat (sans gluten)

Une envie subite de plonger sa cuillère dans un bon petit coulant au chocolat bien tiède ? Celui-ci est délicieux, rapide à préparer, et idéal pour un petit plaisir chocolaté en duo ! Je l'ai trouvé ici . Ingrédients (pour 2 personnes) : - 80 gr de chocolat...

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Tags: chocolat, coulant au chocolat, coulant au chocolat individuel

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19 novembre 2015

Poulet Korma au four

Je suis folle de la cuisine indienne. Sur le blog Une plume dans la cuisine , j'ai craqué sur cette version de Poulet Korma... au four ! Facile à faire, ce plat tient toutes ses promesses de saveurs parfumées et épicées ! Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Tags: poulet, plat indien, garam masala, chicken korma, poulet au four, poulet korma, poulet korma au four

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17 novembre 2015

Cookies au Kinder Maxi

J'adore les cookies et les Kinder Maxi sont mes chocolats Kinder préférés, alors Isabelle ( Quelques grammes de gourmandise ) ne pouvait que me tenter avec ses jolies petites douceurs ! Du réconfort et du bonheur chocolaté pour le goûter qui plaira aux...

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Tags: cookies, cookies au chocolat, Kinder maxi, chocolat kinder, cookies au kinder maxi, kinder

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13 novembre 2015

Spaghetti aglio olio e peperoncino

La recette des pâtes la plus simple du monde ! Et sans doute la plus souvent préparée dans ma famille, notamment pour mon frère qui a toujours adoré ça. Spaghetti aglio, olio e peperoncino : comprenez des spaghetti à l'ail, huile (d'olive) et piment....

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Tags: pâtes, plat italien, spaghettis, spaghetti, piment, aglio e oglio, peperoncino, spaghetti aglio olio, spaghetti aglio olio e peperoncino

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11 novembre 2015

Chinois à la pâte à tartiner au chocolat

Voici un excellent chinois pour le petit déjeuner, avec une base de pâte que je trouve parfaite, ce qui permet de varier les garnitures ! Ingrédients : - 400 gr de farine- 100 gr de beurre mou- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée-...

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Tags: chinois, chinois au chocolat, chinois à la pâte à tartiner au chocolat, viennoiserie

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9 novembre 2015

Faluches

La faluche est un petit pain rond, dont la particularité est d'être très tendre et très blanc, car peu cuit. Il est originaire du Nord-Pas-de-Calais, et je n'ai pas tardé à le découvrir dès mon arrivée dans la région car il est présent dans toutes les...

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Tags: pain, faluche

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7 novembre 2015

Barres de céréales au chocolat et à la noisette

Des barres à base de flocons d'avoine et agrémentés de chocolat et de noisettes... De quoi faire un bon petit déjeuner goûter ou encas à tout moment de la journée. Ingrédients : - 120 gr de flocons d'avoine- 60 gr de miel- 30 gr de beurre- 50 ml de lait-...

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Tags: pépites de chocolat, barres, barres de céréales, barres granola, noisette, barres de céréales au chocolat et à la noisette

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