Fish Custard

20 mars 2016

Mazanec (Brioche de Pâques Tchèque)

En ce dimanche, alors que Pâques approche à grands pas, je vous propose une recette tout à fait de circonstance. Cette brioche de Pâques appelée Mazanec est originaire de Prague. C'est sur le célèbre blog de mon amie Gridelle , qui propose de merveilleuses...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, brioche, amandes, recette tchèque, brioche de pâques, brioche tchèque, pâques, recette de pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2015

Faluches

La faluche est un petit pain rond, dont la particularité est d'être très tendre et très blanc, car peu cuit. Il est originaire du Nord-Pas-de-Calais, et je n'ai pas tardé à le découvrir dès mon arrivée dans la région car il est présent dans toutes les...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, faluche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2015

Brioche Butchy

La fameuse Brioche Butchy, brioche allemande à base de crème fraîche, sans beurre, a énormément tourné sur la blogosphère, et la voilà enfin chez moi ! J'ai pris la recette sur le blog Perle en sucre , et j'ai beaucoup aimé cette brioche qui même sans...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche allemande, brioche butchy, brioche sans beurre, brioche à la crème fraîche, crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2015

Pains à burger (buns) maison

Vous connaissez mon amour de la junk food faite maison (qui ainsi n'est plus de la junk food !) Du coup, les burgers sont régulièrement sur notre table. Mais je ne vous avais encore jamais proposé de recette de buns. Car outre les Brasserie Burgers de...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, bun, buns, burger, buns maison, pain à burger, pain à hamburger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2015

Brioche russe

Cette brioche a beaucoup tourné sur la blogosphère et parmi tous les blogs qui l'ont présentée, je l'ai quant à moi repérée chez mon amie Gut , qui fait des merveilles en boulange. Sa merveilleuse réalisation m'avait donné très envie, mais avec toutes...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, vergeoise, brioche russe, brioche à la vergeoise et au beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 février 2015

Pain à la bière

A la maison, nous ne sommes pas très alcool et apéro, donc lorsqu'à la suite d'une soirée où nous recevons, il reste des bouteilles entamées, il nous est difficile de les terminer. Mais alcool et cuisine / pâtisserie font souvent bon ménage, et c'est...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, bière, pain à la bière

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 janvier 2015

Cheese and bacon naans

Aujourd'hui, mangeons indien avec une European touch ! Une occasion pour moi de revenir sur ces fantastiques naans au fromage auquels j'ai ajouté du bacon. Ce n'est certes pas traditionnel, mais c'est très bon et permet de rendre le plat plus complet,...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, kiri, cheese naans, naans au fromage, naans, vache qui rit, cheese and bacon naans, naans au fromage et bacon

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

15 novembre 2014

Pain sucré au potimarron et raisins (pan di zucca)

J'avais envie d'un pain d'automne, et j'ai craqué pour cette recette prometteuse tirée de l'excellent blog Un déjeuner de soleil , une référence incontournable sur la blogosphère culinaire, en matière de cuisine italienne notamment. Ce pain tient toutes...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, raisins secs, brioche, pain brioché, Pain sucré au potimarron et raisins (pan di zucca), pain au potimarron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2014

Brioche roulée à la noix de coco

Ne me demandez pas pourquoi, mais j'ai été prise d'une lubie de déguster une brioche à base de noix de coco, chose peu commune et inédite pour moi. C'est ainsi que j'ai découvert le site La ligne gourmande dont je vous ai déjà présenté des recettes. J'ai...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, brioche, brioche légère, brioche roulée à la noix de coco, coco

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 septembre 2014

Baguette pizza

Pour attaquer la semaine (et l'automne accessoirement), un peu de comfort food ! Ce n'est pas une grande recette mais plutôt une astuce qui permet d'utiliser un reste de baguette, des ingrédients qu'on a tous au frigo et de déguster après à peine un quart...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette, mozzarella, jambon, sauce tomate, sauce tomate italienne, pizza, pizza regina, pizza reine, baguette pizza, pizza baguette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2014

Préfou vendéen

Bonjour ! Me voici revenue de ma semaine de vacances, et je vous retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette apéritive. Le préfou, originaire de la Vendée et des Charentes, est un pain levé, généralement présenté sous forme de pavé garni d’ail haché...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre salé, pain à l'ail, préfou vendéen, spécialité vendéenne, préfou

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 juillet 2014

Focaccia au jambon, brie, olives vertes et thym

Ca y est, le collège a fermé ses portes, et me voilà en vacances pour deux mois ! :D Et pour fêter ça, une recette estivale pour régaler vos dîners ou vos apéros ! Pour cette nouvelle version de focaccia, j'ai eu l'idée d'un mariage entre l'Italie et...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat italien, jambon, brie, focaccia jambon olives vertes brie, thym focaccia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2014

Brioche au fromage blanc (sans beurre et sans huile)

J'aime varier mes petits déjeuner, mais la brioche reste un classique que j'aime à retrouver régulièrement sur ma table. Je n'en fais pas trop souvent quand même, car étant la seule à en manger, ça finit par être bien riche à force. Du coup, lorsque j'ai...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche au fromage blanc, brioche au fromage blanc (sans beurre et sans huile), brioche light, brioche légère, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2014

Cheese naans

Je vous ai déjà présenté une recette de cheese naans, mais je vous propose aujourd'hui une version plus complexe et authentique, trouvée sur le blog Bollywood Kitchen et qui au goût, se rapproche vraiment des naans que l'on trouve dans les restaurants...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain à poêler, kiri, pain, cheese naans, naans au fromage, pains indiens, naans, vache qui rit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2014

Brioche au citron

En ce week-end de Pâques qui va commencer, je vous propose une brioche. Ce n'est pas une brioche traditionnelle de Pâques mais une création personnelle, née de mon envie de brioche citronnée, et comme je ne trouvais que des recettes utilisant les zestes...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, brioche, brioche au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2014

Miche de pain aux céréales cuisson cocotte

Voilà une délicieuse recette de pain qui est LE pain que je fais toujours lorsque je reçois et qui plaît énormément à tout le monde. Beau comme un pain de boulanger, croquant, moelleux et s'adaptant aussi bien avec du sucré que du salé, son secret réside...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain cocotte, miche de pain aux céréales cuisson cocotte, pain aux céréales

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2014

Pain de riz complet (sans gluten)

J'avais de la farine de riz à finir, que j'avais déjà utilisée dans des gâteaux. Pour terminer ce qu'il restait, j'ai décidé de tester une recette basique me permettant de réellement découvrir le goût de cette farine : le pain. J'ai utilisé la recette...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine de riz, pain de riz, pain de riz complet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 novembre 2013

Pâte sablée

Après la pâte brisée , voici ma recette de pâte sablée ! Basique, sans doute la même que beaucoup d'entre vous, mais une base délicieuse qu'il est bon de faire soi-même. Du coup, ce billet est agrémenté de mes petits conseils personnels et photos de réalisations...

Posté par Mely_Llewelyn à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 novembre 2013

Corn bread (Pain de maïs)

J'ai enfin réalisé le corn bread, fameux pain de maïs célèbre outre-atlantique, après l'avoir récemment découvert... au collège, lors du petit-déjeuner équilibré annuel des 6ème ! Cette vieille recette traditionnelle américaine se déguste habituellement...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, maïs, halloween, pain de maïs, thanksgiving, corn bread

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 octobre 2013

Mauricettes

Les mauricettes (variante de bretzels qu'on appelle aussi malicettes ou moricettes), c'est toute mon adolescence. A l'époque, comme beaucoup d'ados, je ne prenais pas de petit-déjeuner, et je n'étais vraiment pas bec sucré (deux choses qui ont bien changé...

Posté par Mely_Llewelyn à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mauricettes, mauricettes au fromage, bretzels

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 > >>